Замороженные овощи в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь замороженные овощи в духовке? Очень просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты. Замороженные овощи можете брать абсолютно любые.

2. ШАГ 2

   

   Достаньте из морозильной камеры замороженные овощи, обдайте их водой комнатной температуры, отбросив на дуршлаг. Это позволит избавиться от кристаллов инея. Полностью размораживать овощи совершенно не нужно. У меня смесь из брюссельской и цветной капусты, стручковой фасоли, гороха и моркови. Но на самом деле, состав может быть любой: болгарский перец, кукурузу, картофель, грибы, капусту брокколи и многое-многое другое.

3. ШАГ 3

   

   Форму для запекания смажьте столовой ложкой подсолнечного масла. Это позволит овощам не пригореть ко дну. Овощи распределите по форме, чтобы обеспечить равномерность их приготовления. Как выбрать форму для запекания читайте в статье в конце этого рецепта.

4. ШАГ 4

   

   Сверху полейте овощи небольшим количеством подсолнечного масла. Так они не высохнут при приготовлении, и станут более аппетитными и блестящими. Если вы больше любите оливковое масло, то смело заменяйте им подсолнечное.

5. ШАГ 5

   

   Посолите и поперчите овощи сверху по вкусу, при желании довьте свои любимые специи и поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса. Время указано приблизительно и будет зависеть от работы вашей духовки, ориентируйтесь на свою духовку, внешний вид овощей и желаемую мягкость. Я люблю, когда овощи немного хрустят внутри. О духовках читайте в статье под шагами.

Комментарии к рецепту

Kinga

19.09.2023

4.6

Предложу еще одно замечательное блюдо для вашего меню. Замороженные овощи с рисом тушеные на сковороде.

tatyanochka2022

19.09.2023

5

Решила разнообразить меню и приготовить замороженные овощи в духовке. Использовала осенние заготовки - капусту, цукини, болгарский перец, баклажаны и зелёный лук. Морковку почистила и нарезала соломкой. Выложила овощи в смазанную растительным маслом форму, посолила, добавила приправу из пряных трав, дополнительно полила овощи маслом  и отправила в духовку. Тушила, пока овощи не стали мягкими. Ели, когда блюдо как следует остыло.  Делаем так всегда, поскольку считаем, что остывшие овощи гораздо вкуснее.Микс из овощей порадовал разнообразием вкусов и консистенций. Капуста и морковка сладостью, баклажан горчинкой, перец  свежестью. Овощи, приготовленные в  духовке, не разварились, остались немного хрустящими. В общем, блюдо удалось!Большое спасибо за рецепт!