Жареные куриные сердечки с луком на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как вкусно пожарить куриные сердечки на сковороде? Если у вас замороженные субпродукты, то первым делом разморозьте их при комнатной температуре. Для более быстрой разморозки сердечки можно поместить в прохладную воду. Подготовьте и все остальные ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   С сердечек срежьте сосуды и лишний жир, если такие имеются.

3. ШАГ 3

   

   Лук и морковку почистите и ополосните в чистой воде. Я использовала красный и репчатый лук, чтобы готовое блюдо выглядело более ярко.

4. ШАГ 4

   

   Морковь нарежьте небольшими фрагментами, как на фото или колечками, как вам более нравится. Лук нарубите полукольцами или перьями.

5. ШАГ 5

   

   В сковороде с толстым дном и краями разогрейте растительное масло. Отправьте лук и морковь обжариваться. Если у вас морковь нарезана более крупно, то обжарьте сначала её около минуты, помешивая, а затем добавьте лук. Готовьте до появления золотистого оттенка и приятного запаха. Не забывайте перемешивать овощи, чтобы они не подгорели.

6. ШАГ 6

   

   Уберите лук и морковь со сковороды с помощью ложки в отдельную ёмкость. Отправьте сердечки в сковородку, обжарьте на сильном огне несколько секунд.

7. ШАГ 7

   

   Влейте воду, посолите и добавьте любимые сухие специи по вкусу. После закипания плиту убавьте до минимального, накройте сердечки крышкой и тушите на слабом огне около 20 минут.

8. ШАГ 8

   

   Затем крышку откройте, огонь увеличьте и выпарите всю оставшуюся жидкость. За это время сердечки дойдут до полной готовности. Обжарьте до нужной степени.

9. ШАГ 9

   

   Отправьте в сковороду лук и морковь, перемешайте. Посыпьте молотым перцем. Используйте красный или чёрный душистый перец.

10. ШАГ 10

    

    Готово, можно подавать!

Комментарии к рецепту

Zhenya777

07.10.2023

4.7

Хороший повседневный рецепт. Спасибо! Можно еще потушить куриные сердечки с сыром.

Ника

07.10.2023

4.7

Очень люблю куриные сердечки. Обычно я просто их обжариваю, немного подсолив, и подаю с любым гарниром. Но в этот раз я решила воспользоваться рецептом с ХРУМКИ и не прогадала. Рецепт очень простой и очень вкусный! Спасибо автору за вдохновляющую подачу очень простого блюда из субпродукта.