Варенье из войлочной вишни

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингридиенты для варенья

2. ШАГ 2

   

   Вишню необходимо тщательно промыть

3. ШАГ 3

   

   Вынуть из ягод косточки

4. ШАГ 4

   

   Выкладываем подготовленную вишню в эмалированную емкость слоями, чередуя слой ягоды со слоем сахара.

5. ШАГ 5

   

   Ожидаем, пока вишня даст сок

6. ШАГ 6

   

   Смесь доводим до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. После закипания убираем варенье с огня на полчаса

7. ШАГ 7

   

   Затем снова кипятим, а потом ожидает полчаса.

8. ШАГ 8

   

   После третьего закипания варенье из «войлочной» вишни разливаем по баночкам и закатываем крышками.

9. ШАГ 9

   

   Готовое варенье получается достаточно густым и может использоваться не только как десерт, но и в качестве сладкой начинки для булочек или пирогов.

Комментарии к рецепту

Таня

07.09.2023

4.6

Привезли нам родственники эту войлочную вишню,много-много,сварила компот и все думала ,что бы еще из нее сделать.Решила варенье,но никак не могла выбрать рецепт,и тут наткнулась на этот:понравилось то ,что варенье варится уже без косточек,хотя доставать их много возни.Сварила,очень вкусное,в меру сладкое,кислинки и правда нет.Кушаем просто так с чаем,один раз делала пирог,а вот сегодня решила и пирожков чуть-чуть напечь,посмотрим как получится и сильно ли будет вытекать.Само варенье превосходное.

Маслова Татьяна

07.09.2023

5

Неожиданно вкусное варенье. Честно говоря, никогда не рассматривало войлочную вишню, как ягоду для варенья. Результат превзошел ожидания! Варенье вкусное и ароматное, с ним очень приятно пить чай. Когда остывает становиться густым, немного похожим на джем. Так, что вполне пригоден для начинок кондитерских изделий.