Творожный торт с вишней

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготавливаем необходимые продукты.

2. ШАГ 2

   

   В чашу измельчителя всыпаю все сыпучие продукты, муку, сахар, какао, разрыхлитель, ванильный сахар и кладу порезанное кубиком холодное сливочное масло. Всё измельчаю в крошку с начало на маленькой скорости, затем скорость увеличиваю.

3. ШАГ 3

   

   Перекладываю крошку в ёмкость и ставлю её в холодильник.

4. ШАГ 4

   

   Для приготовления начинки в чашу измельчителя кладу творог, яйца, сахар, кукурузный крахмал и ванильный сахар. Перетираю все в однородную массу.

5. ШАГ 5

   

   Готовую творожную массу перекладываю в отдельную посуду.

6. ШАГ 6

   

   Форму для выпекания, выстилаю пергаментом на дно и бока. На дно выкладываю 1/3 часть крошки, разравниваю, на крошку слой творожной массы, затем равномерно раскладываю вишню по всей поверхности. Повторяю снова, слой крошки, творожная масса, вишня. Третьим слоем снова выкладываю крошку. Ставлю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут для выпекания.

7. ШАГ 7

   

   Готовый торт вынимаем из духовки, даём ему полностью остыть.

8. ШАГ 8

   

   Пока торт остывает, готовлю крем. В холодную чашу вливаю охлаждённые сливки, взбиваю их до устойчивых пиков, затем добавляю сахарную пудру и ещё раз взбиваю.

9. ШАГ 9

   

   Остывший торт покрываю взбитыми сливками и украшаю ягодами вишни.

10. ШАГ 10

    

    Разрезаю на порции и подаю к чаю. Приятного чаепития!!!