Творожная запеканка с клубникой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Для начала подготовим все ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Отделим белки от желтков. К желткам добавим сахар.

3. ШАГ 3

   

   И все хорошенько взобьём венчиком.

4. ШАГ 4

   

   К белкам добавим щепотку соли и взобьём миксером до крепких пиков.

5. ШАГ 5

   

   К творогу добавим молоко, яичную смесь, сахар и манку.

6. ШАГ 6

   

   И взобьём всё ручным блендером до однородной консистенции.

7. ШАГ 7

   

   Затем добавляем белки и аккуратно перемешиваем ложкой сверху вниз, до однородности.

8. ШАГ 8

   

   Тесто для запеканки готово.

9. ШАГ 9

   

   Затем смазываем форму сливочным маслом и посыпаем немного манкой.

10. ШАГ 10

    

    Выкладываем в форму половину творожного теста по всей поверхности.

11. ШАГ 11

    

    Клубнику режем в произвольном порядке и выкладываем на тесто.

12. ШАГ 12

    

    Сверху равномерно выкладываем остальное тесто.

13. ШАГ 13

    

    Ставим творожную запеканку с клубникой в предварительно разогретую духовку на 35-40 минут при 180 градусах. Выпекаем творожную запеканку до красивого золотистого цвета.

14. ШАГ 14

    

    Творожная запеканка с клубникой готова! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Тестомания

19.10.2023

4.9

У меня получилась очень мягкая и воздушная творожная запеканка с клубникой! Я использовала замороженную клубнику, поэтому перед тем, как выложить на тесто, окунала её в кукурузный крахмал. Таким образом после выпечки клубника сохранила форму, а её сок не растёкся. Особенности рецепта (добавление манки, а не муки; раздельное взбивание желтков и белков; использование блендера при смешивании творога) делают запеканку особенно нежной по консистенции. Также можно добавить немного ванили для аромата. Замечательный рецепт, спасибо!

Yuliya

19.10.2023

4.6

Еще один рецептик в мою коллекцию! В нашей семье все любят творожную выпечку, поэтому часто готовим сырники, запеканки, и другие вкусности. Этот рецепт – прекрасный вариант для лета, хорошо подойдет на завтрак или в качестве легкого ужина. Запеканка нежная и очень ароматная. Я тоже кладу манку, а не муку, так тесто получается более рассыпчатым. И еще в творожную выпечку добавляю немного ванили, получается вкусно, всем рекомендую)

PekiN

19.10.2023

4.8

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

Mashkin

19.10.2023

4.9

У нас любят запеканки, сырники и все с творогом. Интересно добавить немного разнообразия. Спасибо за рецепт

Mashkin

19.10.2023

4.8

У нас любят запеканки, сырники и все с творогом. Интересно добавить немного разнообразия. Спасибо за рецепт