Печенье с кокосом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как испечь печенье с кокосом? Очень легко и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Яйца нужны 1 категории. Если яйца крупные, учтите, что в таком случае может понадобиться больше кокосовой стружки.Количество сахара можете регулировать по своему вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Яйца комнатной температуры взбейте миксером до пышности, постепенно подсыпая сахар. На поверхности должно появиться множество мелких воздушных пузырьков. Масса должна увеличиться в объеме в 3 раза. Сахар при этом должен полностью растворится.По желанию можете добавить во время взбивания немного ванилина или ванильного сахара.

3. ШАГ 3

   

   Во взбитые яйца добавьте кокосовую стружку и тщательно вымесите массу ложкой. Если масса получается слишком влажная, добавьте еще немного кокосовой стружки. Если нет лишней кокосовой стружки, можете добавить 1-2 ст. л. муки.

4. ШАГ 4

   

   Дайте кокосовой массе постоять 5-7 минут, чтобы стружка впитала в себя лишнюю влагу.

5. ШАГ 5

   

   Из получившейся массы влажными руками сформируйте 12-15 одинаковых печений в форме конуса с заостренными кончиками.

6. ШАГ 6

   

   Переложите заготовки на застеленный пергаментом противень.

7. ШАГ 7

   

   Выпекайте печенье в разогретой до 190°С духовке 10-15 минут. Точное время выпекания зависит от вашей духовки. Верхушки печений должны зарумяниться.

8. ШАГ 8

   

   Аккуратно переложите печенья на решетку и дайте им остыть. Остывшее кокосовое печенье подайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Maystin

09.08.2023

5

Приготовила печенье с кокосом. Это просто любовь с первой печеньки!Готовила всё по рецепту. На ряду с обычным сахаром добавила ванильный сахар. Пекутся печенья быстро и по всей кухне разносится манящий кокосовый аромат.Он привлекал на кухню будущих дегустаторов, которым нетерпелось поскорее их попробовать.Печенье получилось восхитительное! Автору большое спасибо за рецепт!