Салат с курицей яблоком и грецким орехом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с курицей, яблоком и грецким орехом? Подготовьте продукты. Куриную грудку лучше использовать охлажденную, она получится сочнее и вкуснее. Яблоко возьмите кисло-сладких сортов. Йогурт — натуральный, несладкий. Вместо йогурта можете взять нежирную сметану.

2. ШАГ 2

   

   Куриное мясо предварительно отварите. Как варить куриную грудку? Доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в нее филе. Добавьте соль. Варите курицу 30 минут при слабом кипении на небольшом огне. Затем огонь выключите и оставьте филе до полного остывания — таким способом вы добьетесь максимальной сочности. Остывшее филе обсушите и нарежьте кубиками.

3. ШАГ 3

   

   Яблоко нарежьте также на кубики — салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками. Если кожица у яблока очень грубая, то срежьте ее.

4. ШАГ 4

   

   Сыр нарежьте на кубики такого же размера, что и яблоко. Я взяла адыгейский сыр, он немного пресноват. В следующий раз хочу добавить брынзу или фету, чтобы сделать вкус острее.

5. ШАГ 5

   

   Салатные листья нарежьте квадратиками. Я в салат использовала айсберг, так как он сочнее и тверже обычного листового салата. Подойдет также пекинская капуста или романо.

6. ШАГ 6

   

   Грецкие орехи мелко порубите ножом. Несколько половинок я оставила для украшения. Чтобы орехи стали ароматнее и хрустящее, можете предварительно подсушить их на сухой сковороде.

7. ШАГ 7

   

   Сложите все ингредиенты в миску. Добавьте йогурт, посолите и, при желании, поперчите салат.

8. ШАГ 8

   

   Перемешайте салат.

9. ШАГ 9

   

   Я решила выложить его при помощи кулинарного кольца. Но это совсем не обязательно, можете подать его просто в салатнике. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

элечка

05.12.2023

4.6

Готовлю этот салат с курицей и яблоком уже несколько раз! Оказалось очень вкусное сочетание курица, яблоко и грецкие орехи, сытный, и всем дома нравится. Сыр пробую разный очень понравился в этом салате сыр с плесенью. Иногда заправляю домашним майонезом, тоже очень вкусно. Попробуйте!