Сырные шарики в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать сырные шарики в духовке? Подготовьте указанные ингредиенты. Для сырных шариков возьмите твёрдый сыр, я буду готовить с Пармезаном (40 %). Молоко я взяла 3.2 % жирности. Масло сливочное предварительно достаньте из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Мука у меня пшеничная высший сорт.Включите разогреваться духовку до 200 градусов.

2. ШАГ 2

   

   Выбранный сыр извлеките из упаковки и натрите его на средней тёрке.

3. ШАГ 3

   

   В глубокой миске смешайте натёртый твёрдый сыр, просеянную муку, куриной яйцо и молоко. Хорошо перемешайте до однородности.

4. ШАГ 4

   

   Готовое тесто хорошо собирается в шар, слегка прилипая к рукам. Дополнительно добавлять муки не стоит, чтобы не испортить готовую выпечку.

5. ШАГ 5

   

   Противень застелите бумагой для выпечки и чуть влажными руками скатайте небольшие шарики 3 на 3 см приблизительно. Выложите их на противень на небольшом расстоянии друг от друга.Поставьте противень с шариками в духовку и выпекайте 5 - 7 минут при температуре 200 градусов, затем температуру снизьте до 180 градусов и пеките до золотистого цвета (10 - 15 минут).Из данного количества теста у меня получилось 17 шариков.

6. ШАГ 6

   

   Готовое печенье достаньте их духовки и выложите остывать.Его можно подавать как в тёплом, так и в остывшем виде. Прекрасно такие шарики дополнят бокал вина или пенного напитка в кругу друзей.В качестве перекуса можно предложить такие шарики детям.

Комментарии к рецепту

НатаLия M

27.08.2023

4.5

У меня остался кусочек сыра, который уже никто не хотел есть. Рецепт интересен тем, что готовить эти сырные шарики в духовке очень просто и быстро. Просто все смешала, добавила свежемолотый перец и паприку. Тесто хорошо скаталось в комок, правда оно липкое, шарики формировала влажными руками. В последний момент нашла в холодильнике несколько перьев зеленого лука, измельчила его и добавила в тесто. У меня вышло 18 шариков величиной с грецкий орех. Выпекала на пергаменте, даже не смазывала его. Сырные шарики вкусны в горячем виде, мы их макали в майонез, сметану и кетчуп. После остывания шарики тоже вполне вкусные, их можно разогреть в микроволновке. Хороший рецепт. Спасибо!

Сергей Можаев

27.08.2023

4.6

Интересный рецепт. Люблю готовить вкусно и красиво. У меня есть похожий рецепт

Лерик

27.08.2023

4.5

Очень понравились. Классно, что можно подавать и в холодном и теплом виде