Салат морковь с грецким орехом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат морковь с грецким орехом и чесноком? Подготовьте продукты. Если морковь крупная, то возьмите две штуки, если среднего размера — 3 штуки. Выбирайте сочные, сладкие сорта — они лучшие для сырых салатов. Орехи вы можете использовать уже очищенные или очистить их самостоятельно от скорлупы.

2. ШАГ 2

   

   Морковь очень хорошо помойте и обсушите, затем очистите при помощи овощечистки — она срезает самый тонкий слой. Натрите морковь на средней терке. Именно на средней — натертый на крупной, салат получится слишком грубым, на очень мелкой превратится в пюре.

3. ШАГ 3

   

   Выложите натертую морковь в салатник. Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде — они станут более ароматными и дополнительно продезинфицируются, особенно если вы используете очищенные. Измельчите их любым удобным способом. Можете в насадке блендера измельчитель, скалкой на доске или просто ножом. Я перетерла их в ступке. Лучше, если кусочки будут мелкими, тогда салат получится более однородным. Выложите орехи к моркови.

4. ШАГ 4

   

   Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс в салатник. Также можно натереть их на мелкой терке. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу, можете положить больше или меньше. Добавьте в салат майонез.

5. ШАГ 5

   

   Хорошо перемешайте салат. Мне очень нравится добавить в такой салат изюм — он добавляет сладость, которая оттеняет терпкость чеснока и орехов. Салат готов, его можно подавать сразу к столу или убрать в холодильник до праздника.

6. ШАГ 6

   

   Подавайте салат к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

07.12.2023

4.9

Этот салат очень прост в приготовлении и продукты для него всегда есть в наличии. Поэтому часто готовлю к ужину салат морковь с грецким орехом. Мне понравилось сочетание орехов с чесноком, обычно выбираю что-то одно. Согласна, что морковь для салата лучше тереть на средней терке, так и нежнее и сочнее получается. Грецкие орехи я посушила на сухой сковороде, тем более они у меня были замороженные. При этом такой волшебный аромат появился! Измельчать решила ножом: расплющила половинки орешков плоской стороной ножа, а потом порубила. Майонез заменила сметаной, мне так больше нравится. Салат очень вкусный и ароматный, с приятной остринкой! Спасибо за рецепт!

holgazana

07.12.2023

4.7

Обожаю морковку, готова кушать ее каждый, только, как правильно замечено, пользы от нее одной мало. Зато в этом салате она отлично усвоится. Такой салат морковь с грецким орехом или миндалём содержит сплошные витамины!

Шура

07.12.2023

4.5

Сколько любителей моркови! И не на напрасно! Люди, который употребляют морковь, на 40% меньше подвергаются всяким заболеваниям. В нашей семье тоже не исключение, морковь всегда имеется в холодильнике, ведь не трудно просто потереть морковку и подать к столу, но а если добавить грецких орехов!, зато сколько пользы и наслаждения вкуса! Так что не отвергайте ее и кушайте почаще!