Конфеты Белый трюфель

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Растапливаем на водяной бане шоколад,

3. ШАГ 3

   

   добавляем сливочное масло

4. ШАГ 4

   

   добавляем сливки

5. ШАГ 5

   

   Перемешиваем до однородности.

6. ШАГ 6

   

   Желток

7. ШАГ 7

   

   Отдельно взбиваем желток

8. ШАГ 8

   

   и тоже добавляем в смесь.

9. ШАГ 9

   

   Ставим массу в холодильник.

10. ШАГ 10

    

    Когда она станет вязкой как пластилин, лепим шарики.

11. ШАГ 11

    

    Внутрь каждого шарика кладем по орешку

12. ШАГ 12

    

    вот так

13. ШАГ 13

    

    и так

14. ШАГ 14

    

    и обваливаем в сахарной пудре.

15. ШАГ 15

    

    Вот так

16. ШАГ 16

    

    и так

17. ШАГ 17

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Dianushkaaa

09.09.2023

4.9

Я вообще обожаю все сладкое, ну что поделаешь если я сладкоежка?! =) Правда никогда раньше сама не пробовала готовить конфетки,а тут увидела этот рецептик и так захотелось попробовать сделать их своими руками. Вроде как рецепт прост в приготовлении,ничего сложного нету и его компоненты доступные! Так что побежала я за шоколадом и орешками и буду кулинарить! Спасибо за такой бесподобный рецепт!

Анаит

09.09.2023

4.9

Вы правы Дианушка, конфеты готовятся легко. Только будьте внимательны к консистенции массы, чтобы ее не переохладить в холодильнике. Желаю вкусных конфет .

Ириша

09.09.2023

4.7

Анаит, какие шикарные конфетки!! А вот вместо белого можно использовать черный шоколад, а то у меня в семье, как то белый шоколад не очень любят? и жирность сливок не важно какая?

Анаит

09.09.2023

4.7

Спасибо, Ириша. Честно говоря я не готовила трюфели из черного шоколада, но думаю, разницы не будет. А шоколадные трюфели я получала по другому рецепту:Налить сгущенное молоко в кастрюлю, добавить масло и 3 ст. ложки какао порошка. Поставить на медленный огонь и варить, постоянно помешивая минут 10-15. Как только масса начнет сгущаться, добавить 5-6ст. ложек какао порошка, быстро перемешать и снять с огня. Остудить массу до комнатной температуры. Слепить шарики, положив в центре орех, придавая форму трюфелей. Обвалять в какао порошке и поставить в холодильник для остывания.

Анаит

09.09.2023

4.5

Ириша, забыла сказать, сливки можно брать любые, но не густые, прекрасно сойдет и жирное молоко

Шура

09.09.2023

4.5

Анаиточка, белые трюфели как раз отлично подойдут к Новому Году, рядом с зеленой хвоей белый цвет очень празднично выглядит, зима как никак и все белое благодатно своей чистотой и так радует глаз, очень красиво!

Alisa-108

09.09.2023

4.6

Анаит, ваши конфеты просто чудо, как хороши. Рецепт настолько легкий и быстрый, что хочется сделать это прямо сейчас. Ваш рецептик забираю к себе в записную книжечку. Надо обязательно сделать к праздникам. У мужа скоро день рождения, вот удивлю. Спасибо за рецептик.