Торт Пенек

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Мак

2. ШАГ 2

   

   Мак замочить в кипятке

3. ШАГ 3

   

   Мак размолоть

4. ШАГ 4

   

   Апельсин

5. ШАГ 5

   

   Цедра с 1/2 апельсина

6. ШАГ 6

   

   Желтки яиц

7. ШАГ 7

   

   Жестки с сахаром

8. ШАГ 8

   

   Вхбитые желтки с сахаром

9. ШАГ 9

   

   Добавить мак

10. ШАГ 10

    

    Добавить цедру апельсина

11. ШАГ 11

    

    Добавить муку

12. ШАГ 12

    

    Тесто без белков

13. ШАГ 13

    

    Вмешать взбитые белки

14. ШАГ 14

    

    Застеленный бумагой противень

15. ШАГ 15

    

    Вылить и разровнять тесто

16. ШАГ 16

    

    Сметана

17. ШАГ 17

    

    Добавить творог

18. ШАГ 18

    

    Добавить сахарную пудру

19. ШАГ 19

    

    Взбить крем

20. ШАГ 20

    

    Перевернуть бисквит на чистую бумагу

21. ШАГ 21

    

    Разрезать бисквит на 4 части по длинной стороне

22. ШАГ 22

    

    Смазать бисквит кремом

23. ШАГ 23

    

    Свернуть торт в виде пенька

24. ШАГ 24

    

    Заготовка торта

25. ШАГ 25

    

    Тыквенные семечки

26. ШАГ 26

    

    Печенье Веселые грибочки

27. ШАГ 27

    

    Шоколад и сливки на водяной бане

28. ШАГ 28

    

    Шоколадная глазурь

29. ШАГ 29

    

    Обмазать торт глазурью

30. ШАГ 30

    

    Посыпать молотыми тыквенными семечками и украсить грибочками

31. ШАГ 31

    

    Кусочек торта

32. ШАГ 32

    

    Торт Пенек в разрезе

Комментарии к рецепту

♚Larisynshik

28.07.2023

4.5

Красиво, вкусно и не приторно.

PekiN

28.07.2023

4.6

Необычный такой тортик.Очень красиво смотрится!Спасибо! а вот похожий рецепт от меня

Аксинья Я

28.07.2023

4.7

Рецепт понравился своим внешним видом, и простотой одновременно, как правило, всегда получается красиво, но сложно или наоборот не красиво, но просто. Попробовала спечь все получилось, единственное, что не нашла у себя в магазине такого печенья грибочки, но мы и без печенья обошлись. Да, никогда раньше не использовала для выпечки тыквенные семечки, это был первый раз, но мне понравилось, очень интересное сочетание с шоколадом.

♚Larisynshik

28.07.2023

4.5

Рада, что вам понравился тортик. И получается он всегда, без проблем.

Lapochka

28.07.2023

4.6

Не однократно готовила этот торт, но немного по другому рецептику. Решила испробовать и Ваш. Несравним с моими предыдущими. Вкусный, всем моим домашним пришелся по вкусу. Спасибо!

Василисса

28.07.2023

4.6

Достаточно оригинальный подбор ингредиентов... Честно говоря сомневаюсь, стоит ли пробовать делать такой моим мужчинам-привередливым, но сам вид тортика привлекает.

♚Larisynshik

28.07.2023

4.8

Как раз мужчины и оценили. Конечно, если ваши мужчины любят фруктовые торты, то да. Делать такой торт не стоит. Во всем остальном тортик очень даже симпатичный. И делать его легко.