Пирожки из сдобного теста с зеленым луком и яйцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как очень просто и довольно быстро приготовить золотистые пирожки из дрожжевого теста с начинкой из свежего зеленого лука с куриными яйцами и сливочным маслом, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливайте необходимые продукты и специи для приготовления сдобных пирожков с сбалансированной начинкой.

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления теста возьмите большую миску и разбивайте в нее одно куриное яйцо, после чего высыпайте в миску одну третью часть чайной ложки соли, одну столовую ложку сахара и взбивайте до получения однородной массы.

3. ШАГ 3

   

   Выливайте в миску с яичной массой триста миллилитров домашней простокваши комнатной температуры, которую можно заменить на аналогичное количество кефира и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты.

4. ШАГ 4

   

   Выливайте в общую миску две столовые ложки растительного масла и еще раз хорошо перемешивайте все ингредиенты.

5. ШАГ 5

   

   Возьмите мелкое сито и просеивайте в миску с жидкой основой частями порядка пятисот граммов пшеничной муки высшего сорта, затем добавляйте в миску восемь граммов сухих быстродействующих дрожжей, после чего перемешивайте между собой все ингредиенты и замешивайте тесто.

6. ШАГ 6

   

   Собирайте довольно липкое тесто в миске руками, затем смазывайте их небольшим количеством растительного масла и вымешивайте тесто на протяжении десяти минут до необходимой консистенции.

7. ШАГ 7

   

   Смазывайте тесто небольшим количеством растительного масла и кладите его в миску, после чего прикрывайте сверху салфеткой и убирайте на один час в теплое место.

8. ШАГ 8

   

   Для приготовления начинки довольно мелко нарезайте двести пятьдесят граммов зеленого лука, который затем продолжайте измельчать ножом.

9. ШАГ 9

   

   Возьмите глубокую миску и выкладывайте в нее нарезанный и измельченный зеленый лук, затем добавляйте в миску одну чайную ложку соли, по вкусу черный молотый перец, после чего возьмите толкушку и тщательно разминайте зелёный лук до выделения сока.

10. ШАГ 10

    

    Возьмите крупную терку и натирайте в тарелку шесть предварительно отваренных вкрутую и очищенных куриных яиц.

11. ШАГ 11

    

    Выкладывайте натертые куриные яйца в миску с зеленым луком, после чего добавляйте в нее пятьдесят граммов растопленного и остывшего сливочного масла.

12. ШАГ 12

    

    Добавляйте в миску с начинкой по вкусу черный молотый перец и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты.

13. ШАГ 13

    

    Смазывайте руки и рабочую поверхность стола растительным маслом и выкладывайте тесто, которое затем обминайте и делите на необходимые по размеру кусочки.

14. ШАГ 14

    

    Скатывайте из каждого кусочка теста колобки и выкладывайте их на стол, после чего поочередно разминайте колобки из теста до лепешки и выкладывайте на них по одной столовой ложке приготовленной ранее начинки.

15. ШАГ 15

    

    Слепляйте края лепешек с начинкой и формируйте пирожки, которые в свою очередь выкладывайте на противень и ставьте его в теплое место на расстойку на пятнадцать-двадцать минут.

16. ШАГ 16

    

    Выкладывайте в сковороду с хорошо разогретым маслом расстоявшиеся пирожки и обжаривайте их до золотистой корочки с двух сторон на умеренной температуре плиты.

17. ШАГ 17

    

    Приготовленные пирожки с хрустящей золотистой корочкой выкладывайте из сковороды на тарелку и подавайте к столу.

18. ШАГ 18

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!