Наливной пирог с капустой и колбасой в мультиварке

Name: Наливной пирог с капустой и колбасой в мультиварке
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Куриные яйца; 100 гр Сметана; 1 чайн.л. Соль; 1 чайн.л. Сахар; 200 гр Пшеничная мука; 0.5 чайн.л. Паприка; 1 чайн.л. Разрыхлитель; 1 чайн.л. Соль; 200 гр Колбаса полукопченая; 100 гр Лук репчатый; 50 гр Болгарский перец; 300 гр Капуста белокочанная; по вкусу Зелень; 0.5 чайн.л. Хмели-сунели; 1 стол.л. Растительное масло; 50 гр Твёрдый сыр

Вкусный и нежный пирог для всей семьи! Хорош в качестве перекуса. Я очень люблю наливные пироги. Хлопот с ними немного, они вкусные, сытные, а в качестве начинки можно использовать различные продукты, которые обычно есть в холодильнике. Поскольку я противница нагревания майонеза, тесто для таких пирогов я делаю обычно на сметане или кефире. Так же в этом рецепте хочу поделиться с начинающими "мультиводами" схемой переворачивания выпечки в мультиварке.

171

4539

Серенити Флорес

Автор рецепта

Наливной пирог с капустой и колбасой в мультиварке

Калории

334Ккал

Белки

12грамм

Жиры

20грамм

Углеводы

23грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

4

100гр

1чайн.л.

1чайн.л.

200гр

0.5чайн.л.

1чайн.л.

1чайн.л.

200гр

100гр

50гр

300гр

по вкусу

0.5чайн.л.

1стол.л.

50гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

ШАГ 1
Сначала делаем начинку. Все составляющие мелко шинкуем. Припускаем на масле до мягкости в такой последовательности:колбаса, лук, болгарский перец, капуста. Солим, посыпаем приправой, рубленой зеленью и отставляем остыть в сторонку. Можно взять мясной фарш, вареное мясо или курицу, рыбные консервы, рис, квашеную капусту, морковь, грибы-в общем, все, что вы любите. Только помидоры не кладите-они дают много жидкости.
ШАГ 2
Яйца хорошо взбиваем с солью, сахаром и паприкой в течение пяти минут.
ШАГ 3
Затем добавляем сметану и продолжаем взбивать.Затем добавляем муку, просеянную с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем лопаточкой.
ШАГ 4
Чашу мультиварки смазываем масличком, выливаем в нее половину теста.
ШАГ 5
На него выкладываем начинку.
ШАГ 6
Заливаем второй половиной теста и разравниваем.
ШАГ 7
Крышку закрываем, включаем режим Выпечка (по умолчанию один час).
ШАГ 8
Через СОРОК МИНУТ пирог переворачиваем на пароварочную вставку (чтобы не прилип-смажьте ее маслом!)
ШАГ 9
Затем опрокидываем на блюдо.
ШАГ 10
Накрываем мультиварочной кастрюлькой.
ШАГ 11
Переворачиваем. Румяная сторона оказывается сверху.
ШАГ 12
Посыпаем тертым сыром, крышку закрываем и продолжаем готовить до сигнала. После этого оставляем на Подогреве на 15 минут.
ШАГ 13
Аккуратно выкладываем пирог на блюдо.
ШАГ 14
Пирог получается очень нежный и вкусный-как в теплом, так и в холодном виде.Удачной всем выпечки и приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Юлия

12.11.2023

4.6

Я тоже обожаю наливные пироги!Это удобно, быстро и главное вкусно! То что нужно для современного темпа жизни. Времени мало, а так хочется себя и свое семейство побаловать чем-то вкусным. Еще этот рецепт нравится тем, что готовя пирог можно немножко "подгребсти" холодильник:где-то кефир недопит, где-то колбаска залежалась) Спасибо вам за вариацию пирога с капустой. Я никогда не использовала ее для начинки, а приготовила и мне очень понравилось.