Черносмородиновый джем

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 5 ч

1. ШАГ 1

   

   Для начала подготовим смородину. Помоем в холодной воде, удалим веточки и мятые ягоды.Блендером измельчаем ягоды и засыпаем сахаром.

2. ШАГ 2

   

   Ставим на огонь и доводим до кипения, варим на тихом огне пять минут, не забываем периодически помешивать и снимать густую пенку.

3. ШАГ 3

   

   Снимаем с плиты и оставляем остывать на 3-4 часа. Ставим опять на огонь и провариваем уже 7 минут.

4. ШАГ 4

   

   Протираем через сито и снова доводим до кипения, разливаем по стерильным банкам и закручиваем прокипячёнными крышками. Жмых можно выбросить, а можно сварить компот.

5. ШАГ 5

   

   Переворачиваем и оставляем на ночь. Убираем в тёмное место.Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного чаепития.