Чёрная смородина перетертая с сахаром без термообработки

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления вкуснейшего варенья из черной смородины на зиму подготавливаем необходимые продукты.

2. ШАГ 2

   

   Промываем холодной водой два килограмма спелой черной смородины, которую выкладываем в дуршлаг, после того как вся вода сошла перекладываем ягоду в глубокую миску.

3. ШАГ 3

   

   Пропускаем через мясорубку с крупной решеткой в подходящий эмалированный таз порядка одного килограмма смородины.

4. ШАГ 4

   

   Высыпаем в таз с пропущенной через мясорубку ягодой частями сахар.

5. ШАГ 5

   

   Хорошо перемешиваем между собой деревянной ложкой смородину с сахаром.

6. ШАГ 6

   

   Пропускаем в таз через мясорубку оставшуюся смородину и высыпаем очередную часть сахара.

7. ШАГ 7

   

   Хорошо перемешиваем между собой сахар с ягодой.

8. ШАГ 8

   

   Высыпаем оставшуюся часть сахара в таз с протертой смородиной.

9. ШАГ 9

   

   Пропущенную через мясорубку смородину хорошо перемешиваем с добавленным сахаром и до полного его растворения периодически перемешиваем на протяжении одного-двух часов.

10. ШАГ 10

    

    Подготавливаем чистые и сухие стерилизованные банки для приготовленного варенья.

11. ШАГ 11

    

    Приготовленное варенье перекладываем из таза в банки при помощи воронки и плотно закрываем их чистыми и стерильными крышками.

12. ШАГ 12

    

    Банки с приготовленным вареньем из черной смородины ставим для хранения в сухое и темное место, можно комнатной температуры, но подальше от отопительных приборов.

13. ШАГ 13

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!