Компот из черной смородины и малины

Ароматный и яркий напиток с летним настроением! Компот из черной смородины и малины содержит много витаминов, так как проходит минимальную термическую обработку. Рецепт заготовки достаточно прост, но все же некоторые хитрости в нем есть. Узнайте о них прямо сейчас.
55
9687
Оливия ДжонсонОливия Джонсон
Автор рецепта
Компот из черной смородины и малины
Калории
96Ккал
Белки
0грамм
Жиры
0грамм
Углеводы
25грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 20

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 45 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать компот из черной смородины и малины на зиму? подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Ягоды выбирайте спелые, плотные, без следов повреждений и без подпорченностей. Ягоды переберите. Удалите все листики и веточки. Промойте ягоды. Малину мойте очень бережно, чтобы ягоды не повредить. А смородину можно промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы дать стечь лишней жидкости.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Подготовьте банки для компота. Можно использовать любой размер банок. Мне удобно закрывать компот литровыми банками. Тщательно их промойте и ополосните. Затем банки простерилизуйте любым удобным способом. Это можно сделать в микроволновке, в духовке или над горячим паром. Отдельно прокипятите крышки.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    В подготовленные банки разложите ягоды малины. У меня попалось несколько желтых ягодок.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Следом разложите ягоды черной смородины.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Насыпьте в банки сахар и добавьте по щепотке лимонной кислоты. Количество сахара можно немного увеличить по своему вкусу.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Отдельно закипятите воду. Залейте банки кипятком на 1/3 объема. Прикройте стерильными крышками и оставьте постоять на 10 минут. Чтобы банки не остывали, прикройте их полотенцем.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Затем отдельно снова закипятите воду и долейте в банки кипяток. Закройте компот крышками и немного покатайте банки, чтобы сахар растворился.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Переверните банки вверх дном и проверьте на герметичность. Готовый компот укутайте в теплое одеяло и оставьте в таком виде до полного остывания.Остывшие банки уберите на хранение в подвал или в погреб.Приятного зимнего угощения!

Похожие рецепты