Банановый бисквитный кекс

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления вкуснейшего бананового кекса подготавливаем необходимые продукты.

2. ШАГ 2

   

   Разбиваем в глубокую миску одно куриное яйцо и высыпаем в нее одну четверть чайной ложки соли.

3. ШАГ 3

   

   Хорошо взбиваем миксером яйцо с солью до появления легкой пены.

4. ШАГ 4

   

   Высыпаем в миску со взбитым яйцом за два приема сто пятьдесят граммов сахара.

5. ШАГ 5

   

   Взбиваем все ингредиенты в миске до белой воздушной массы.

6. ШАГ 6

   

   Выкладываем в отдельную миску три очищенных банана, после чего добавляем в нее девяносто граммов растопленного сливочного масла.

7. ШАГ 7

   

   Тщательно разминаем бананы в миске толкушкой до однородной массы.

8. ШАГ 8

   

   Выкладываем приготовленную банановую смесь в миску с яичной массой и высыпаем в нее одну чайную ложку ванильного сахара.

9. ШАГ 9

   

   Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой до однородной массы.

10. ШАГ 10

    

    Просеиваем в общую миску сто восемьдесят граммов пшеничной муки и высыпаем десять граммов разрыхлителя.

11. ШАГ 11

    

    Замешиваем тесто необходимой консистенции на малых оборотах миксера.

12. ШАГ 12

    

    Приготовленное тесто выкладываем в смазанную небольшим количеством сливочного масла форму.

13. ШАГ 13

    

    Равномерно распределяем тесто в форме и отставляем на пятнадцать-двадцать минут, по прошествии которых отправляем ее в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку на сорок пять минут, затем убавляем градус духовки до ста и продолжаем выпекать кекс еще пятнадцать минут, по прошествии которых оставляем его в выключенной духовке до полного остывания.

14. ШАГ 14

    

    Освободив приготовленный кекс от формы выкладываем его на стол и нарезаем порционными кусочками.

15. ШАГ 15

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Комментарии к рецепту

Юлия

07.10.2023

4.5

Банановый бисквитный кекс получился очень воздушный, не сухой и ароматный! Гости оценили на 5+! Спасибо автору за рецепт!

ПростоЯга

07.10.2023

4.6

Сделали аж два раза подряд. Вкусно неимоверно!Сначала просто искала рецепт чтобы бананы перележавшие не выкидывать, за счет переспевших бананов получилось очень сладко. Доев последний кусочек сын тут же занялся тестом на новый кекс, правда тут бананы полежать не успели, и получилось менее сладким но все равно очень вкусно!Спасибо за рецепт!