Эльзасский яблочный пирог с красной смородиной

Name: Эльзасский яблочный пирог с красной смородиной
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 200 гр Пшеничная мука; 150 гр Сахар; 1 Куриные яйца; 3 Яичные желтки; 1 чайн.л. Ванилин; 4 Яблоки; 100 гр Сливочное масло; 125 гр Сливки жирные; по вкусу Корица; по вкусу Мускатный орех; 2 чайн.л. Лимонный сок

Старинный рецепт превосходного яблочного пирога. Старинный, забытый рецепт, захотелось его обновить и понять почему же он самый из самых. Достала свои давнишние рецепты и натолкнулась на этот рецепт, его еще моя мама готовила, консистенция у него очень нежная и сочная, яблоки пропитаны кремом - брюле и издают неповторимы аромат.Вкуснее яблочного пирога может быть только эльзасский пирог, попробуйте и Вы другого не захотите)))

46

707

Бруклин Перес

Автор рецепта

Эльзасский яблочный пирог с красной смородиной

Калории

303Ккал

Белки

5грамм

Жиры

15грамм

Углеводы

35грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 10

200гр

150гр

1

3

1чайн.л.

4

100гр

125гр

по вкусу

по вкусу

2чайн.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1
ШАГ 2
ШАГ 3
ШАГ 4
ШАГ 5
ШАГ 6
ШАГ 7
ШАГ 8
ШАГ 9
ШАГ 10

Комментарии к рецепту

Ириша

03.09.2023

4.7

Шура, замечательный пирог!!! Очень люблю яблочную выпечку, она всегда такая ароматная и нежная! Очень понравилась идея с заливкой, а она за 15 минут хорошо схватывается???

Шура

03.09.2023

4.8

Ирина, все получается, мне он показался очень пропитаннвм, нежным, сочным, вот планируют повторить, захотелось мягкой выпечки).

Брюнетка23

03.09.2023

4.7

Мне этот рецепт приглянулся. Я думаю, что вкус такого пирога будет насыщенный. Обязательно попробую приготовить именно по Вашему рецепту. Единственно что хотелось бы чуточку изменить, так это заменить яблоки на груши. Потому что я не особый любитель яблок. Да вот не знаю точно... будет ли груша так же вкусна со смородиной, как яблоки?.. Думаю все-таки придется заменить и смородину на вишню или малину. А вот рецептура теста мне очень понравилась. Тут я менять ничего не буду. Спасибо автору за рецепт :)