Слойки с сыром из слоеного теста - 10 кулинарные рецепты

Выбирай лучшие проверенные рецепты слоек с сыром на bestrecipes24.com. Попробуй варианты с различными грибами, мясными продуктами, зеленью, болгарским перцем и другими овощами, твердыми и плавлеными сырами.

При выборе между слоеным дрожжевым и бездрожжевым тестом следует руководствоваться тем, какой хотелось бы получить в итоге результат. Дрожжевое будет пышным и воздушным. Зато пресное – более хрустящим. Обязательно перед началом приготовления выдержать тесто в теплом помещении. Желательно, без сквозняков. Если тесто хранилось в морозилке, убедиться в его полной разморозке.

Интересный рецепт:1. Мелко нарезать филе курицы.2. Натереть сыр твердых сортов.3. Мешать сыр, майонез и филе с солью и черным перемолотым перчиком.4. Раскатать и разделить на прямоугольнички слоеное тесто.5. Сделать на каждом прямоугольнике по одному глубокому надрезу с каждого угла и по длинным сторонам.6. Выложить куринно-сырную смесь в центр подготовленного кусочка.7. Соединить края теста так, чтобы фарш сверху остался открыт, а сама конструкция по форме напоминала розочку.8. Обмазать для придания красивого цвета желтком.9. Печь в течение трети часа.10. Температура в духовом шкафу должна быть около 180 градусов.

Полезные советы:• Вместо филе можно использовать мясной фарш. Сделать его вкус насыщеннее поможет перетертый на крупной терке лук и мелко рубленная зелень.• Сыр твердых сортов для экономии можно заменить на колбасный. Обычный плавленый может «потечь» под воздействием высокой температуры.• Для украшения, после того как блюдо слегка остынет, сверху на каждую «розочку» можно добавить каплю кетчупа и украсить листиком петрушки.