Капуста в кляре - 10 кулинарные рецепты

При упоминании этого блюда обычно кулинары думают именно о цветной капусте. Не исключены также варианты использования и других видов, но в понимании многих поваров классический рецепт остается своеобразным эталоном.

Капуста в кляре

Действительно, вкус разобранных по небольшим пучкам соцветий оригинален, некоторым любителям угощений из популярной овощной культуры сложно представить себе, что основной ингредиент привычного блюда можно чем-то заменить. А ведь тематические ресурсы предлагают немалое количество идей по обжариванию в жидком тесте и брокколи, и брюссельской, и китайской капусты - выбор определенного вида овоща зависит исключительно от личных предпочтений.

При использовании белокочанной, краснокочанной или пекинской, листья можно отварить, после чего свернуть конвертиком, заложив во внутрь начинку из мяса, овощей или сыра, и обжарить - при грамотном подходе к презентации, результат работы может превзойти ожидания. Такое угощение уместно подать на праздничный стол - гости наверняка будут в восторге. Рецепты капусты в кляре - это кладовка ценных идей для тех, кому интересны понятные и доступные кулинарные решения. Изучая данный раздел, повара также получают возможность проявлять инициативу, добавляя в жидкое тесто различные комбинации специй, придумывая свои оригинальные секреты.