Ванильный пирог с ревенем в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Ревень моем, чистим, режем маленькими кусочками

2. ШАГ 2

   

   Засыпаем сахаром и оставляем, чтоб ревень пустил сок

3. ШАГ 3

   

   Масло растираем с сахаром

4. ШАГ 4

   

   Добавляем яйцо и продолжая взбивать добавляем просеянную с разрыхлителем муку. Вымешиваем тесто

5. ШАГ 5

   

   Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем сухарями. Совет: лучше взять силиконовую форму или подложить пергамент. Пирог очень плохо вынимается, я минут 20 держала горячую форму на мокром полотенце, иначе выпечку не вынуть

6. ШАГ 6

   

   Тесто выкладываем в форму, делая небольшие бортики

7. ШАГ 7

   

   Сверху выкладываем начинку вместе с соком. Ставим в разогретую до 190 гр духовку мин на 35

8. ШАГ 8

   

   Тем временем взбиваем яйца, добавляем сметану, продолжая взбивать

9. ШАГ 9

   

   Миндаль режем не очень мелко. Хорошо использовать миндальные лепестки

10. ШАГ 10

    

    Добавляем в яично-сметанную смесь орехи, ванильный сахар и корицу. Достаем пирог из плиты и покрываем заливкой. Снова ставим в духовку и запекаем мин 15-20, заливка должна загустеть

11. ШАГ 11

    

    Вот и он красавчек

12. ШАГ 12

    

    Остывший можно посыпать сахарной пудрой. Заваримаем чай и получаем удовольствие

Комментарии к рецепту

eelija

04.09.2023

5

Спасибо за рецепт! Мне очень понравился пирог! Кто любит ревень, это просто находка! Очень интересное сочетание ревня с орехами.