Мандариново-лимонный кекс

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Натереть на терке цедру одного мандарина и лимона. Выжать сок из всех мандаринов и лимона(должно получится около 100 мл). Ванилин растворить в 1 ст.ложке коньяка.

2. ШАГ 2

   

   Масло растереть с сахаром и ванилином.

3. ШАГ 3

   

   Добавить яйца, перемешать.

4. ШАГ 4

   

   Добавить сок и цедру лимона и мандаринов, перемешать.

5. ШАГ 5

   

   Добавить муку, сухое молоко, разрыхлитель, замесить некрутое тесто.

6. ШАГ 6

   

   Выложить тесто в смазанную растительным маслом формочку, присыпать манкой (формочку заполнить на 2/3).

7. ШАГ 7

   

   Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать мандариново-лимонный кекс в течение 20-25 минут. Переключить температуру в духовке до 150 градусов и оставить там еще на 20 минут.Кекс достать из духовки, остудить. Посыпать сахарной пудрой.

Комментарии к рецепту

Екатерина

26.09.2023

4.7

Прекрасный рецепт, обязательно приготовлю. Кекс должен получиться очень вкусным, кисло-сладким. Я бы предложила подавать такой кекс со взбитыми сливками, или со сметаной и сахаром.

♚Larisynshik

26.09.2023

4.8

Он еще и внутри очень сочный.

breik

26.09.2023

5

Готовлю кексик, а потом фото выложу...Как бы мне еще умудриться так же вкусно сделать...

♚Larisynshik

26.09.2023

4.8

На самом деле кекс готовится легко. Удачи!

кракозябелька

26.09.2023

4.8

Я следующая готовить буду .Спасибо за аппетитный рецептик,Лариса

Aleksmama

26.09.2023

4.6

Спасибо Вам! Замечательный рецептик!!! И выглядит так аппетитно, обязательно его попробую приготовить надеюсь получится такой же вкусный, как у Вас))А Вы не подскажите, можно его в мультиварке испечь (нагревается только до 160, а духовка пока не рабочая )

Алена

26.09.2023

4.8

Мне кажется должен получится очень вкусный пирог. Наверное, благодаря наличию цедры лимона и апельсина, пирог будет не такой сладкий. Это очень радует, поскольку я не сильно люблю приторно-сладкий вкус. И готовится очень легко, что также радует.