Сладкий постный пирог с вареньем без яиц

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Состав начинки в рецепте может быть произвольным. Это должно быть варенье, но не важно какое. Пойдет и ягодное и фруктовое, из яблока или груши, например. А вот тесто для любого из вариантов будет одинаковым.

2. ШАГ 2

   

   Итак, приступаем. Сахар, дрожжи, мука и соль, таков состав основы пирога. Смешиваем их между собой

3. ШАГ 3

   

   и вливаем стакан подогретой водички. Замешиваем тесто, превращая бесформенную массу в нечто более красивое и приятное глазу. Оставляем тесто подниматься, накрыв емкость плотной тканью.

4. ШАГ 4

   

   Отмеряем полстакана подсолнечного рафинированного масла. Немного разогреваем масло подходящим образом, так чтобы оно стало более текучим. Льем масло в мисочку, в котором держим поднявшееся тесто и месим массу повторно.

5. ШАГ 5

   

   Завершив работу, держим тесто на полке в холодильнике, ровно час.

6. ШАГ 6

   

   Возвращаем его на стол и катаем в плоскую лепешку. Кладем заготовку на противень.

7. ШАГ 7

   

   Наносим варенье, по вкусу. Собственно, последняя остановка, которую должен сделать постный пирог с вареньем - духовка. Можно предварительно отделить меньше трети тестовой массы и раскатать её на отдельные полосочки. Этими полосочками мы выложим поверхность пирога, поперечно наложив их на слой варенья.

8. ШАГ 8

   

   Печем в среднем полчаса. Тут многое зависит от типа печи. Хочется сделать побыстрее? Тогда поставьте на 180-190 градусов и следите за состоянием пирога.

Комментарии к рецепту

Lana P

21.08.2023

4.8

Такой пирог делала моя бабушка! Вкусно и пахнет детством...

Шура

21.08.2023

4.5

Вы правы, Миледи, сколько раз пробовала заменить растительное масло на сливочное,и всегда прихожу к мнению, что с растительным тесто намного пышнее и рыхлее получается, пирог сам выше и кушать такой - одно удовольствие!Спасибо, Вам!

Миледи

21.08.2023

4.6

ой Шура у вас такой красивущий пирог получился!!! сказочный просто! у меня редко получается такие акуратные рисунки выводить на тесте а у вас прямо как нарисовано! глаз не оторватьа я обычно вот так оформляю

Анютка

21.08.2023

4.7

Шура!!!!!!!!! я присоединяюсь к Миледи, как же красиво!!!!! а еще и вкусно же!!!!!!!!!!!! вы такая молодец, Шура!!!!

Мадам L

21.08.2023

4.9

Спасибо большое! Вы тоже большая умница,Миледи, этакую красоту испекли!!!

Анастасия

21.08.2023

4.6

Пирог получился очень вкусным! Тесто потрясающее, воздушное!!! Спасибо за рецепт, теперь пеку только по этому рецепту