Бисквитный заливной пирог со сливами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовим продукты. Духовку включаем на 180 градусов на разогрев.

2. ШАГ 2

   

   Яйца вбить в глубокую миску и взбить их с щепоткой соли при помощи миксера.

3. ШАГ 3

   

   Вот такая крепкая пена должна получиться.

4. ШАГ 4

   

   Теперь добавляем сахар (одну столовую ложку оставляем в сторону) и продолжаем взбивать минут 5-7.

5. ШАГ 5

   

   Такая консистенция должна получиться. Теперь миксер отложим в сторону.

6. ШАГ 6

   

   Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в тесто по ложке, аккуратно вымешивая лопаткой или ложкой.

7. ШАГ 7

   

   В подготовленную форму выливаем тесто. У меня силиконовая - поэтому я ее ничем не смазываю.

8. ШАГ 8

   

   Сливы моем, обсушиваем, режем пополам, вынимаем косточки и половинки режем еще пополам.

9. ШАГ 9

   

   Четвертинки слив укладываем сверху на тесто рисуночком)))

10. ШАГ 10

    

    Теперь присыпаем верх сахаром - он сделаем нам аппетитную корочку) Ставим в разогретую духовку минут на 40.

11. ШАГ 11

    

    По прошествии времени проверим пирог на сухую лучину. Если она сухая - пирог готов и вынимаем его из духовки. Оставьте его в форме минут на 15...

12. ШАГ 12

    

    Затем аккуратно вынимаем пирог на блюдо. Сверху можно присыпать сахарной пудрой немножко.

13. ШАГ 13

    

    Режем на порционные кусочки и зовем всех пить чай)))Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ира

18.08.2023

4.8

Angel, какой красивущий красавец у тебя получился пирог со сливами!!! Хрустящая сахарная корочка, нежный мягкий внутри, сочный сливовый ммм...а пахнет как...ой схожу с ума... Спасибо большое за рецепт!

Татьяна

18.08.2023

4.7

Чуть не проскочила мимо ,но к счастью увидела,что это твой рецепт Олечка и конечно же вчиталась.Вкусная штучка,я люблю сливы и обычно они не доживают до выпечки или варенья.Но постараюсь в городе испечь ,что то мне подсказывает ,что этот пирог приживется у нас в доме. Да про лучину это ---хорошо,но хотя бы примерно сколько надо время(а то я через каждые 5мин. буду тыркать этой лучиной в пирог)Рада видеть твой рецепт,спасибо!