Бутерброды на сковороде с колбасой и сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать бутерброды на сковороде с колбасой и сыром? Подготовьте продукты. Хлеб можете взять любой по вкусу — белый, ржаной, цельнозерновой, подойдет и буханка, и батон, и в виде сайки. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился. Колбасу желательно брать вареную, можно взять ветчину.

2. ШАГ 2

   

   Хлеб, если он у вас продавался не в нарезке, нарежьте на ломтики толщиной 0,8-1см. Колбасу нарежьте потоньше, толщиной 0,4-0,5см. Сыр нарежьте примерно равными кусочками с колбасой. Очень удобно использовать уже нарезанный сыр. Затем уложите продукты слоями на хлеб — сначала колбасу, затем сыр и сверху снова накройте кусочком хлеба. Я разрезала колбасу пополам и положила ровным срезом наружу — так бутерброды выглядят аккуратнее.

3. ШАГ 3

   

   Поставьте разогреваться сковороду на средний огонь и приготовьте льезон. В широкой миске венчиком хорошо взбейте яйца с молоком и солью. Льезон заранее не готовят и используют немедленно. Учитывайте насколько соленые колбаса и сыр, возможно соли надо будет добавить совсем немного. По желанию можете добавить в льезон немного специй — перца, паприки.

4. ШАГ 4

   

   Когда сковорода нагреется, налейте в нее масло, разогрейте его на среднем огне. Окуните бутерброды в льезон, поочередно каждой стороной. Долго в нем не держите, но при этом хлеб должен смочиться весь. (Этого количества льезона хватает ровно на три бутерброда, поэтому при необходимости норму увеличьте).

5. ШАГ 5

   

   Обжарьте бутерброды поочередно с каждой стороны, пока они не подрумянятся и сыр не расплавится. В конце желательно накрыть сковороду крышкой, хотя бы на минутку. Обжариваются бутерброды очень быстро.

6. ШАГ 6

   

   Готовые бутерброды выложите на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Подайте их горячими к чаю или кофе, также бутерброды можно разрезать пополам и завернуть в листы любого зеленого салата или добавить наверх свежий огурчик, ломтики помидора. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Tanuska-ps

23.08.2023

4.6

Горячие бутерброды с колбасой и сыром можно запечь в духовке.

НатаLия M

23.08.2023

4.8

Сегодня на завтрак приготовила бутерброды на сковороде с колбасой и сыром. Бутерброды мы умеем делать все, это легко, просто и вкусно. Но если обжарить их на сковороде, да еще и в льезоне, получается намного вкуснее! Для бутербродов я взяла очень вкусный хлеб с жареным луком, вареную колбасу с жирком и сыр маасдам. Жарится бутерброд действительно быстро и сыр плавится быстро, поэтому нужно следить за этим процессом) Бутерброды дополнила листочками салата. Очень вкусно и сытно! Начинка нежная, немного сливочная. Хлеб в яичной заливке тоже получился нежным и при этом местами хрустящим. Для завтрака это прекрасный быстрый вариант)