Быстрое дрожжевое тесто в холодильнике в пакете

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 5 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать быстрое дрожжевое тесто в холодильнике в пакете? Там весь процесс показан за минуту. Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю.Как выбирать и заменять дрожжи читайте в отдельной статье в конце этого рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Муки может понадобиться немного меньше или больше, смотрите по консистенции, оно не должно быть слишком крутым. о свойствах муки читайте в статье в конце рецепта. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник.На видео видно, как подошло тесто через час, затем через три часа.

3. ШАГ 3

   

   Готовить можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Я часто делаю такое тесто на ночь. И готовлю что-нибудь вкусненькое на следующий день.

4. ШАГ 4

   

   В этот раз я готовила жареные пирожки с повидлом. Из этого количества теста получается 40-50 штук небольшого размера. За день ничего не остается!

5. ШАГ 5

   

   Готовые пирожочки. Очень аппетитные! Из этого теста пирожки можно жарить или выпекать в духовке. Жареные, конечно, вкуснее. Попробуйте - очень простой рецепт и, при этом, очень вкусное тесто!

6. ШАГ 6

   

   Еще фото "вкусняшек" из этого теста. Сосиски в тесте (жареные + запеченные в духовке) и пирожки (жареные + духовые).

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

04.12.2023

5

Это тесто просто удивительное! Во-первых, замешивается оно крайне быстро. У меня на замес ушло шесть минут. Во-вторых, оно выстаивается в холодильнике, где отлично подходит и увеличивается в объёме. Я замесила тесто в восьмом часу вечера, а полшестого утра готовила пироги. За это время тесто не стало кислым, у него не было резкого дрожжевого запаха и вкуса. В-третьих, тесто получилось абсолютно не липкое. Я с лёгкостью вытащила его из пакета. И для раскатки теста я лишь слегка припылила мукой доску. Из этого теста я делала жареные пирожки. Они получились мягкие, пышные, вкусные У меня получилось около 60 небольших пирожков. Быстрое дрожжевое тесто в холодильнике в пакете теперь будет моей палочкой-выручалочкой. Для меня такой вариант приготовления теста очень удобен. Спасибо огромное! Это действительно очень ценный рецепт.

Елено4ка

04.12.2023

4.7

Для жареных пирожков выбрала рецепт быстрого дрожжевого теста в холодильнике в пакете. Очень удобный рецепт! За считанные минуты замесила тесто, пока оно " отлеживалось" в холодильнике приготовила картофельную начинку. Выпекала пирожки уже через два часа. Тесто к этому моменту уже успело подойти. Пирожки получились пышные , мягкие, очень вкусные. Спасибо автору за рецепт!

Ира

04.12.2023

4.6

tastyminute, вот это находка! Отличный супер скоростной рецепт приготовления дрожжевого теста! Даже интересно, а почему оно поднимается в холодном месте? Это оно в холодильнике же... Спасибо за рецепт! <br />

Наталья

04.12.2023

4.9

Спасибо за рецепт, подтверждаю - тесто СУПЕР. Пекла два раза,причем во второй раз не оказалось молока, добавила простоквашу. Тесто подошло отлично, пористое, воздушное. Буду пользоваться.

Елена Прис

04.12.2023

5

Здравствуйте, пиццу можно с таким тестом готовить? И можно ли замораживать?

Дюймовочка

04.12.2023

4.6

Здравствуйте. Подскажите, это получается сладкое тесто?

Ольга

04.12.2023

4.6

Я очень люблю печь всякие вкусности, увидела интересный рецепт теста и решила попробовать, пока прикреплю отчëт по тесту, как оно подошло в холодильнике за 2 часа, а потом, что из него приготовила🙃