Маринованный чеснок быстро

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать маринованный чеснок? Подготовьте продукты. Чеснок выбирайте с сочными, неповрежденными головками. Количество воды приведено примерное, ее точный объем будет зависеть от того, насколько плотно будет заполнена банка.Пропорции продуктов приведены для пол-литровой банки.

2. ШАГ 2

   

   Чесночные головки разберите на зубчики и каждый очистите от шелухи. Обдайте очищенные зубчики кипятком. Это будет удобно сделать, сложив чеснок в дуршлаг и поставив его в раковину.

3. ШАГ 3

   

   Банку, в которой будет мариноваться чеснок, тщательно промойте и обдайте кипятком. На донышко положите лавровый лист и горошинки душистого перца.

4. ШАГ 4

   

   Наполните банку зубчиками чеснока. Насыпьте сверху соль, сахарный песок, влейте уксус. Затем до верха заполните банку крутым кипятком. Прикройте банку крышкой. После того, как она полностью остынет, на сутки оставьте банку стоять при комнатной температуре.

5. ШАГ 5

   

   Через сутки уберите банку с чесноком в холодильник. Подавать на стол можно примерно через 3 дня.

Комментарии к рецепту

valeriya

27.11.2023

4.8

Суцпер заготовка из чеснока. Посмотрите еще один вариант

Модератор Ксения

27.11.2023

4.6

Решила приготовить маринованный чеснок быстро. В моей семье его любят все: и дети, и взрослые. Готовила из расчета на 150 граммов чеснока. Уксуса добавила не полторы чайные ложки, а две, люблю вкус уксуса. Мариновался чеснок у меня четыре дня, как и советуется в рецепте.Получилось очень вкусно. Единственное, зубчики всё-таки лучше выбирать поменьше. У меня была одна головка чеснока с крупными зубчиками, и они промариновались не так хорошо, как те, что были поменьше. В остальном всё прекрасно. Чеснок получился жгучим, но в меру. Баланс сладкого и соленого вкуса, а также вкуса уксуса отличный.Спасибо большое за рецепт!