Ананасы в слоеном тесте

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать ананасы в слоеном тесте в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Тесто можете использовать слоеное бездрожжевое, как у меня, а также дрожжевое или слоено-дрожжевое. У меня тесто замороженное готовое покупное в квадратных пластинах. Мне понадобилась одна пластина. Тесто необходимо предварительно разморозить на нижней полке холодильника. Можно сделать свое домашнее тесто. Рецепты вы найдёте после последнего шага.

2. ШАГ 2

   

   Включите духовку на 180 градусов.Консервированные ананасы выньте из сиропа и обсушите на бумажных салфетках.Кольца ананасов бывают разного размера. У меня кольца небольшого диаметра. Если у вас крупные кольца, то теста на них понадобится больше.

3. ШАГ 3

   

   Яйцо взбейте вилкой до однородности. Оно понадобится для смазывания выпечки. Чем еще можно смазать выпечку перед выпеканием смотрите в соответствующей статье на эту тему в конце рецепта под шагами.

4. ШАГ 4

   

   Размороженное слоеное тесто раскатайте в прямоугольник 2-3 мм толщиной и нарежьте на длинные полоски шириной около 1,5 см. Получившиеся полоски должны свободно проходить через вырезанную серединку колечек ананасов.Количество полосок должно быть по количеству колец ананасов.

5. ШАГ 5

   

   Каждое кольцо ананаса плотно обмотайте полоской теста.Обматывать можете частично или полностью - насколько хватит полоски теста. Частичная обмотка, через которую проглядывают фрукты, получается красивее.

6. ШАГ 6

   

   Выложите ананасы в тесте на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга. Смажьте заготовки взбитым яйцом. Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут и выпекайте до золотистой корочки на тесте. Если у вас есть режим "верх+низ+конвекция", время приготовления уменьшится до 10-15 минут.Подробнее о том как правильно подобрать время и температуру выпекания читайте в статье. Ссылка находится в конце рецепта.

7. ШАГ 7

   

   Готовые ананасы в тесте слегка охладите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Maystin

08.10.2023

4.6

Сегодня увидела на сайте рецепт ананасов в слоеном тесте и сразу захотелось его приготовить! Ананасы обсушила на салфетке. Меняла их несколько раз, чтобы по максимуму убрать из них влагу. Отверстия в середине ананасов оказались очень маленькие, поэтому я увеличила их ножом, чтобы было проще обматывать слоемым тестом. Сверху заготовки смазала растительным маслом.Готовые ананасы в слоеном тесте, когда они немного остыли, присыпала сахарной пудрой. Они получились не очень румяными, но сочетание хрустящего теста и сочного ананаса меня просто покорило! Дети тоже оценили. Спасибо за рецепт!

Галина

08.10.2023

4.6

Как красиво и оригинально, ещё и просто! Спасибо, обязательно попробую сделать ананасы в слоеном тесте.

Марина Конфетка

08.10.2023

4.8

Какая прелесть! Надо будет обязательно сделать такие ананасы в слоеном тесте.

YuliaPM

08.10.2023

4.6

Отличный рецепт Ананасы в слоеном тесте! Быстро и легко. Печенюшки к чаю самое то, папа оценил)))

lastochki

08.10.2023

5

Ананасы в слоеном тесте – этот очень вкусное и оригинальное угощение! Главное, не требует много времени и затрат. Серединку я украсила вишенкой. Думаю, что такие ананасовые слойки прекрасно подойдут к любому праздничному столу.