Овсяное печенье по ГОСТ на сливочном масле

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовить ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Измельчить изюм в блендере.

3. ШАГ 3

   

   Смешиваем сливочное масло, сахар, изюм, ванильный сахар и корицу.

4. ШАГ 4

   

   Добавляем овсяную муку и воду в которой растворена соль. Вымешиваем. Добавляем пшеничную муку с разрыхлителем

5. ШАГ 5

   

   Вымешиваем до однородной консистенции.

6. ШАГ 6

   

   Собрать тесто в шар.

7. ШАГ 7

   

   Переложить на подготовленную для раскатывания поверхность.

8. ШАГ 8

   

   Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм.

9. ШАГ 9

   

   С помощью круглой формы диаметром 45 мм вырезать круги.

10. ШАГ 10

    

    Выложить заготовки на противень предварительно застеленный пекарской бумагой.

11. ШАГ 11

    

    Выпекать при 200°C 12-13 минут.

12. ШАГ 12

    

    Вынуть печенье из духовки, дать остыть. Можно подавать к столу, или сложить в герметичную емкость. Приятного аппетита!!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

04.12.2023

4.7

Я несколько раз готовила овсяные печенья по разным рецептам. И получалось вкусно. По этому же рецепту овсяного печенья по ГОСТ на сливочном масле они получаются максимально приближенными к покупным.Ингредиентов я взяла на шесть порций. Овсяной муки у меня не было, поэтому просто перемолола овсяные хлопья в блендере. Печенья вырезала рюмкой диаметром 5 см. Выпекала печенья 10 минут, потом оставила их на противне до остывания духовки. Из ингредиентов на шесть порций вышла 21 штука. Печенья получились вкусные, как я уже писала, по вкусу, как покупные; твёрдые, но рассыпчатые. Очень меня порадовало то, что на следующий день (ночь они пролежали в пакете) они не засохли, как происходило с печеньями, которые я готовила по другим рецептам. Однозначно рекомендую к приготовлению. Кроме того, что получается вкусно, ещё выходит очень бюджетно. Спасибо большое за рецепт!