Глинтвейн с красным вином
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Как сделать глинтвейн с красным вином в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для глинтвейна подойдет красное столовое, сухое, полусухое, полусладкое или сладкое вино. Не стоит брать креплённое, потому, что при подогревании у них обязательно выделяется резкий запах спирта, который перебивает аромат специй. У меня минимальный базовый набор специй, вы можете его менять и добавлять по своему вкусу.
ШАГ 2
Вино в глинтвейне нельзя доводить до кипения, поэтому для раскрытия аромата специй они добавляются в воду, которая кипятится. Специи лучше брать цельные, так как в порошке они могут попадаться в готовом напитке, что не очень приятно.В сотейник выложите специи и залейте их чистой водой. Полученную смесь надо довести до 100 градусов. Доведите воду до кипения и выключите огонь, дайте настояться 10 минут. Когда время выйдет, откиньте отвар на сито.
ШАГ 3
Затем влить в кастрюлю красное вино, добавьте сахар по вкусу и приготовленный отвар специй. На самом медленном огне при помешивании нагрейте вино до 65-70 градусов. Как только появится пар и первые пузырьки - снимите напиток с огня. Вино ни в коем случае нельзя доводить до кипения!После этого кастрюлю накройте крышкой и дайте настояться 5-10 минут.
ШАГ 4
Подавайте глинтвейн из красного вина в высоких прозрачных стаканах или кружках из керамики, которые способны долго удерживать тепло. В качестве закуски можно подать песочное печенье, пироги и несладкие фрукты. Также хорошо глинтвейн сочетается с мясными блюдами.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Вишневая наливка на водкеОчень вкусная наливка. Легко готовится!
- 28 день
- 20 Порции
- 294 Ккал
- 252
- Домашнее вино из черной смородиныНатуральное, ароматное, приятное на вкус, без консервантов.
- 80 день
- 8 Порции
- 296 Ккал
- 278
- Вино из красной смородины домашнееОчень вкусное, ароматное вино в домашних условиях!
- 62 день
- 4 Порции
- 444 Ккал
- 118
- Вишневая наливка на водкеОчень вкусная наливка. Легко готовится!
- 28 день
- 20 Порции
- 294 Ккал
- 252
- Салат Десятка из баклажанов или ДесяточкаЯркая, говорящая сама за себя заготовка!
- 1 ч 30 мин
- 30 Порции
- 118 Ккал
- 351
- Александрийское тесто для куличейСовершенно потрясающие куличи! Всегда получаются.
- 12 ч
- 20 Порции
- 976 Ккал
- 219