Мороженое без мороженицы

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать мороженое без мороженицы в домашних условиях? Приготовьте продукты. Сливки понадобятся самые жирные, минимум 30% жирности. Выбирайте качественные и натуральные сливки, без растительных жиров в составе. Вылейте их в глубокую миску.

2. ШАГ 2

   

   В миску со сливками добавьте сахар и ванилин. Имейте в виду, что в зависимости от выбранного продукта (ванилин, ванильный сахар, ванильный экстракт) будет зависеть его количество. Ванилина положите совсем немного, буквально на кончике ножа. Подробнее об ароматизаторах читайте в конце рецепта.

3. ШАГ 3

   

   Ингредиенты смешайте и взбейте миксером до получения густой смеси. По вкусу вы можете добавить сгущенное молоко, но оно сделает лакомство более калорийным. Главное, чтобы все продукты были одной температуры и охлажденными.

4. ШАГ 4

   

   Переложите сливочную массу в небольшие контейнеры и отправьте в морозильную камеру на 20-30 минут.

5. ШАГ 5

   

   Через указанное время выньте из морозилки форму с мороженым и лопаткой или миксером перемешайте его. Снова отправьте мороженое на такое же время в морозилку. Процедуру нужно повторить еще несколько раз, в зависимости от того, какой степени заморозки нравится вам мороженое — твердое или мягкое.

6. ШАГ 6

   

   Мне нравится мягкое мороженое, поэтому я повторила процедуру заморозки лишь два раза. Украсьте мороженое ягодным сиропом, свежими ягодами, тертым шоколадом, измельченными орехами и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Merlisana

22.09.2023

5

Спасибо за вкуснятину! Кто любит послаще, может попробовать домашнее мороженое из сливок и сгущенки. Мороженица тоже не нужна.