Горячий шоколад из какао домашний

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать домашний горячий шоколад из какао порошка? Подготовьте продукты. Какао для такого напитка возьмите натуральное, без добавок, порошок типа "Несквик" не подойдет. Сливки можете взять любой жирности, по вкусу. Крахмал подойдет как картофельный, так и кукурузный. Кукурузного возьмите в два раза больше. В ковше для варки горячего шоколада смешайте какао и крахмал.

2. ШАГ 2

   

   Добавьте в ковш холодную воду и перемешайте, чтобы порошок какао и крахмал равномерно перемешались. Затем поставьте ковш на небольшой огонь и нагрейте смесь, постоянно помешивая, до растворения ингредиентов.

3. ШАГ 3

   

   Далее влейте в ковш сливки и продолжайте нагревание при постоянном помешивании.

4. ШАГ 4

   

   Всыпьте сахар. Доведите смесь до кипения. Постоянно мешайте, чтобы ничего не пригорело ко дну.

5. ШАГ 5

   

   Проварите горячий шоколад около минуты после закипания.

6. ШАГ 6

   

   Сразу в горячем виде разлейте напиток в подготовленные стаканы и угощайтесь.Приятным дополнением к такому напитку станет горсть добавленных в него маршмеллоу. От высокой температуры напитка они начнут таять и будет еще вкуснее!Приятного угощения!

Комментарии к рецепту

Флора

22.10.2023

4.8

Вкусно описано! А кто любит послаще и покрепче, может на основе какао попробовать приготовить вот такой изумительный ликер!

НатаLия M

22.10.2023

4.7

Хмурым осенним утром хочется чего-то горячего и шоколадного) Приготовила себе чашечку горячего шоколада по очередному рецепту из своей копилки. Шоколад вышел густым, ела его ложечкой) Горячий шоколад всегда покрывается сверху темной корочкой, я ее больше всего люблю. А внутри нежное более светлое суфле. Наверное, горячий шоколад должен быть более текучим, чтобы его можно было пить, но я добавляю немного больше крахмала и получаю шоколадный десерт. К тому же чем жирнее сливки, тем гуще и нежнее получится шоколадная масса. У меня были 20%, получилось вполне нежно и сливочно. Им надо наслаждаться именно горячим, в этом все очарование. А еще лучше выйти на улицу с чашкой горячего шоколада, укутаться в теплый плед и смотреть на золотые осенние листья. Спасибо, рецепт мне подошел, очень вкусно!

Тестомания

22.10.2023

4.7

Никогда не думала, что горячий шоколад можно приготовить в домашних условиях. Очень понравился этот напиток! В следующий раз я ещё квадратик горького шоколада добавлю и маршмеллоу побольше (вместо части сахара).