Настойка из яблок домашняя

Натуральная, ароматная, с приятным вкусом. Настойка из яблок домашняя получается крепостью около 15 градусов. Такой напиток можно вполне отнести к бюджетным. Вкус яблочной настойки можно разнообразить, добавив такие специи как корица и ванилин. Получится необычно и ароматно.
93
89761
Элла УилсонЭлла Уилсон
Автор рецепта
Настойка из яблок домашняя
Калории
341Ккал
Белки
0грамм
Жиры
0грамм
Углеводы
25грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 6
600мл
175мл
100гр

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 14 день 5 ч
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать настойку из яблок домашнюю? Подготовьте необходимые ингредиенты. Алкогольную основу для настойки нужно подбирать аккуратно, чтобы не натолкнуться на контрафактный продукт. Можно использовать водку, спирт или коньяк. Яблоки должны быть хорошо спелыми, сладкими, ароматными. Лучше брать зимних сортов, они более твердые. Мягкие фрукты во время настаивания могут превратиться сразу в кашу и испортить продукт.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Яблоки хорошо помойте и обсушите с помощью бумажных полотенец. Удалите сердцевину с семечками. Вместе в кожурой нарежьте мякоть на маленькие кубики.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Кусочки яблок положите в банку (для пробы лучше брать небольшую стеклянную емкость) и залейте их водкой так, чтобы жидкость закрывала содержимое банки выше на пару сантиметром. Отставьте банку в сторону на 15 минут. Через указанное время можно заметить, что жидкости в банке стало значительно меньше. Яблоки впитали жидкость.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Добавьте еще немного водки. Банку закройте крышкой и уберите в темное прохладное место на две недели.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Через две недели процедите водку с яблок через марлю. Пропитанные алкоголем яблоки можно использовать для приготовления десертов для взрослых.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Сварите сахарный сироп. Для этого в кастрюльку или сотейник влейте воду, добавьте сахар и перемешайте до его растворения. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите смесь до кипения и варите пару мину, снимая образующуюся на поверхности пенку. Выключите огонь и дайте сиропу остыть до комнатной температуры. Влейте сироп в емкость с водкой, перемешайте и оставьте на несколько часов настаиваться.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Затем процедите сироп с водкой через марлю, прослоенную ватой. Получившуюся настойку на яблоках разлейте по бутылкам, закупорьте их и уберите на хранение в темное прохладное место. Приятной дегустации!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Антип
03.08.2023
4.8
Вот еще один рецепт крепкого напитка из яблок.
Author comment no avatar
Модератор Ксения
03.08.2023
4.8
Сделала домашнюю настойку из яблок. Готовится она совсем несложно. Яблоки использовала садовые (500 гр). Настаивались фрукты на водке две недели, как и указано в рецепте. Получилась настойка ароматная, с приятным яблочным вкусом. Консистенция тягучая. Настойка не крепкая, пьется легко. Спасибо большое за рецепт!