вафельный торт Ферреро Роше

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Продукты, необходимые для выполнения рецепта.

2. ШАГ 2

   

   В глубокую миску вбить яйца, добавить сахар, перемешать.

3. ШАГ 3

   

   Венчиком или электрическим миксером взбить яично-сахарную смесь до её увеличения в объеме в 3 раза.

4. ШАГ 4

   

   Всыпать в отдельную миску фундук, предварительно измельченный на кофемолке до состояния муки грубого помола.

5. ШАГ 5

   

   В фундук добавить просеянные муку, какао, разрыхлитель. Затем всё тщательно перемешать.

6. ШАГ 6

   

   В яично-сахарную смесь в 3 этапа добавить орехово-мучную смесь, каждый раз перемешивая очень осторожно сверху-вниз. Следите, чтобы не осталось комочков.

7. ШАГ 7

   

   После добавления орехово-мучной смеси, будущее тесто немного осядет.

8. ШАГ 8

   

   В смазанную маслом и присыпанную мукой или сухарями форму вылить тесто. Выпекать в духовке около 40 минут при 175 градусах.

9. ШАГ 9

   

   Пока печётся тесто, разломайте на кусочки шоколад и растопите его в микроволновке или на водяной бане, помешивая лопаткой. Остудите шоколад до комнатной температуры.

10. ШАГ 10

    

    Тем временем измельчите вафли в крошку. Для этого торта вафли лучше брать с молочной, шоколадной или ореховой начинкой.

11. ШАГ 11

    

    В остывший растопленный шоколад добавьте шоколадную пасту Нутелла комнатной температуры, тщательно перемешайте.

12. ШАГ 12

    

    Сюда же, в шоколадную смесь, добавьте взбитое сливочное масло комнатной температуры.

13. ШАГ 13

    

    Шоколадно-масляную смесь перемешайте до однородной консистенции. Крем готов.

14. ШАГ 14

    

    Остывший корж разрежьте на 2 или 3 коржа, каждый смажьте кремом и присыпьте вафельными крошками.

15. ШАГ 15

    

    Готовый торт по бокам и сверху присыпать вафельными крошками, украсить верхний корж по краю круга разрезанными на половинки конфетами Ферреро Роше. Торт убрать в холодильник, а за 30 минут перед подачей достать.

16. ШАГ 16

    

    Приятного аппетита!Торт имеет очень насыщенный приятный шоколадно-ореховый вкус. Настоящее лакомство для любителей шоколада!

Комментарии к рецепту

наталья

17.12.2023

4.8

жаль, нет фото обязательно попробую. а вместо разрыхлителя можно соду положить?

Natali

17.12.2023

4.5

Да,разрыхлитель можно заменить гашеной содой

Шура

17.12.2023

4.6

Есть такие конфеты, а на первый взгляд, очень похож на Прагу, но отличие вафли и орех. Представляю, как будет хрустеть каждый слой, вкусно должно быть! Много шоколада, на любителя, отлично подойдет к чашечке кофе! Надо бы пустое место фотографией заполнить,может кто осмелится? Ждем отчетиков)))

Светлана.

17.12.2023

4.7

Всё семейство кушает шоколадные торты. Так что я стряпаю свой, возможно, получиться. Но выглядит ооочень вкусно

Светлана.

17.12.2023

5

* получится

мама сладкоежек

17.12.2023

5

Ирина комм! Хочу приготовить торт, возникли вопросы! Какие вафли Вы имели в виду? С начинкой или без? Не совсем ясно: в описании рецепта Вы пишите для крема взять Нутеллу, а перечисляя ингредиенты, необходимые для приготовления торта, Вы пишите - шоколад 7 г, что Вы имели в виду: что возможна замена Нутеллы на шоколад?Заранее благодарна за ответ!

Дарья ☼

17.12.2023

4.6

В составе стоит шок.паста, просто нужно на пузырик навести мышкой. А вафли без начинки я лично никогда не видела.