Варенье из фейхоа без варки протертое с сахаром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать варенье из фейхоа без варки протертое с сахаром? Подготовим продукты. Сахар будем отмерять уже после того, как получим пюре из фейхоа.

2. ШАГ 2

   

   Плоды надо хорошо промыть и дать обсохнуть. При перетирании с сахаром лишняя влага не нужна.

3. ШАГ 3

   

   Отрезаем у фейхоа хвостики и чашелистики.

4. ШАГ 4

   

   Измельчаем любым удобным или доступным вам способом. Я пользуюсь кухонным процессором — такой большой аналог измельчителя. В нем удобно измельчать большие объемы продукта. Можно взять блендер, можно мясорубку, некоторые хозяйки трут плоды на терке. Каждый раз вы будете получать массу, разную по консистенции — с крупными частичками или без них. В моем варианте получилось практически однородное тягучее пюре.

5. ШАГ 5

   

   Взвешиваем полученное пюре. Отмеряем точно такое же количество сахара. Засыпаем сахар к перетертой массе.

6. ШАГ 6

   

   Очень хорошо перемешиваем массу. И убираем ее минимум на три часа в холодильник. Наша цель — добиться растворения сахара. Если у вас совсем нет времени, то попробуйте взбить пюре миксером с обычными насадками. Но менее затратный способ — это время и холод. Сахар после этого весь растаял.

7. ШАГ 7

   

   Вынимаем пюре из холодильника, перемешиваем его еще раз и разливаем по заранее подготовленным чистым банкам. Я их просто хорошо намыла с содой, стерилизовать не обязательно, хранить варенье будем в холодильнике. Закрываем банки крышками и убираем в холодильник. Употреблять протертое фейхоа можно сразу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ёлка

30.08.2023

5

Однажды на ярмарке купила на пробу из любопытства маленькую баночку варенья из фейхоа, и оно мне понравилось. Поэтому увидев в продаже эти фрукты не задумываясь решила приготовить варенье из фейхоа без варки протертое с сахаром на зиму. Разрезала на 4 части, на разрезе плоды слегка прозрачные, это значит, что они созревшие. Протирала на измельчителе, сахар добавила 1:1. Как и описывают в литературе аромат и вкус мякоти ягоды напоминает землянику, ананас и киви. Варенье получилось очень вкусное и ароматное.

KlayKsa

30.08.2023

4.5

пасибочки за полезный рецепт варенья из фейхоа!

Валерия

30.08.2023

4.8

В нем все витамины сохраняются! Можете подробнее посмотреть здесь

Белка

30.08.2023

4.7

Это точно!!! Такое варенье прям витаминка в чистом виде. Я когда была беременна( как раз попала на осень и зиму), мне это варенье очень сильно помогло. Иммунитет у меня был никудышный (моя двойня забрала все , что считала нужным)). Мне муж тоже купил данный фрукт, но в чистом виде он как то не пошел. А вот в варенье вприкуску с чайком отлично.

Солнышко777

30.08.2023

4.7

фейхоа тоже люблю) хочу спросить, не чистите ли вы шкурку, она ведь немного горьковата...мама часто готовит замороженные, протертые с сахаром ягоды. получается очень вкусное своего рода мороженое) приятно покушать в любое время года) витамины конечно и в варенье сохраняются, то так гораздо лучше) да и вкус отличается) в общем спасибо за любопытный рецепт)

Валерия

30.08.2023

4.5

Солнышко, ни в коем случае не счищайте кожицу с фейхоа!!! Именно в ней все витамины, включая железо и йод, которым этот фрукт так богат!

Юлия

30.08.2023

4.9

Варенье действительно очень вкусное и хочется его есть и есть. В прошлом году варила такое.