Кексы в формочках на сметане

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовим продукты. Тесто готовить быстро, поэтому включаем сразу духовку на разогрев на 180 градусов.

2. ШАГ 2

   

   Изюм промыть хорошо, ошпарить кипятком. Затем выложить на салфетку и промокнуть от влаги.

3. ШАГ 3

   

   В миску, в которой будем замешивать тесто, выливаем сметану (любой жирности), добавляем яйца, сахар, ваниль. Хорошо все перемешиваем.

4. ШАГ 4

   

   Разрыхлитель смешиваем с просеянной мукой и добавляем к тесту. Количество муки контролируйте - тесто должно быть как густая сметана.

5. ШАГ 5

   

   Ну и добавляем изюм.

6. ШАГ 6

   

   Все хорошенько перемешиваем. Тесто по консистенции как густая сметана.

7. ШАГ 7

   

   Если есть бумажные вкладыши, вставляем в форму, и наливаем теста 2/3 в каждую формочку. Ставим печься в разогретую духовку на 20-25 минут. Проверять готовность лучше всего на сухую лучину. Не перепеките кексы, чтобы они не были резиновыми)))

8. ШАГ 8

   

   Вот такие красавчики получились)))

9. ШАГ 9

   

   Зовем всех к столу и с чаем или кофе кушаем теплые кексики) Малышам можно и с молоком - и вкусно, и сытно и полезно))Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Фея

28.11.2023

4.9

Я такие кексы в формочках пеку на кефире и растительном масле, а не на сметане.

Марианна Королько

28.11.2023

4.8

Это очень вкусно! У меня подходил срок сметане и я просто искала рецепт и нашла Ваш и не прогадала. Спасибо большое! Все готовила по рецепту, только меньше понадобилось муки. Добавила щепотку соли и мускатного ореха для аромата. Меньше добавила сахара 100 гр, но заменила ложкой малинового варенья. В конце моим деткам захотелось, чтоб они были чем-то украшены и я решила полить пока они были горячими глазурью (сметана уже свежая+сахарная пудра). И вуаля, уже почти съедены...

Nadin_Ka

28.11.2023

4.9

Классный рецепт. Спасибо! Забираю себе!

Ира

28.11.2023

4.6

Angel, отличная идея с обёртками, очень аккуратно получилось, обязательно возьму на заметку! Спасибо за рецепт!

Ириша

28.11.2023

4.9

Ольчик, какие же у тебя кексики вкуснющие получились! Обожаю такие! Частенько такие готовлю, только иногда вместо сметаны беру жирные сливки, получается еще нежнее

Татьяна

28.11.2023

4.9

Олечка ,у меня всего минутка свободного времени,а нужно сказать столько хороших слов о твоих кексиках : скажу два СЛАДКОЕ ОБЪЕДЕНИЕ!!!На даче духовки нет,так что забираю в К/К.

Натусик

28.11.2023

4.7

Оленька, как я люблю твои вкусности!!! Всегда на высшем уровне! Ты Умница!!!