Крем брюле мороженое со сгущенкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 12 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовим ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Сгущенку смешаем в миске с молоком. Чтобы смешивалось легче, оставьте смесь на полчаса, чтобы сгущенка размягчилась.

3. ШАГ 3

   

   В высокой посуде начните взбивать сливки на небольших оборотах.

4. ШАГ 4

   

   Когда они станут пеной, взбивайте более интенсивно до плотной взбитой массы. Вот так они выглядят в итоге.

5. ШАГ 5

   

   Для равномерного смешивания сгущенки и молока воспользуйтесь миксером.

6. ШАГ 6

   

   Продолжите взбивать сливки на малых оборотах, по ложке добавляя в них молочную смесь.

7. ШАГ 7

   

   Когда сливки станут текучими и обе смеси сравняются по температуре, добавьте сливки в молоко.

8. ШАГ 8

   

   Перемешайте.

9. ШАГ 9

   

   Получится гладкая пышная и очень вкусная масса.

10. ШАГ 10

    

    Переложите ее в контейнер, чуть постучите ею об стол, чтобы вышел воздух. Закройте контейнер.

11. ШАГ 11

    

    Поставьте крем брюле в морозильник на 6-8 часов, а лучше на ночь. Очень хорошо несколько раз открыть и перемешать массу, но это не обязательно.

12. ШАГ 12

    

    А потом - достаем, сервируем и пробуем!..

Комментарии к рецепту

Ира

21.10.2023

4.9

Foster, отличный десерт!!! Все продукты натуральные и вкусные! Всё-таки мороженое может быть полезным, если оно приготовлено дома, да ещё по такому замечательному рецепту! Спасибо большое!

Nadin

21.10.2023

4.6

Спасибо, за рецепт. Очень вкусное получилось мороженное. Очень вкусное.