Клюквенный кисель с ванильным вкусом

Рецепт настоящего густого домашнего киселя с кислинкой. Кисель клюквенный с ванилью вкусен и полезен. Варить его довольно просто и быстро, нам потребуется одна лишь свежая ягода, точнее, свежевыжатый сок из нее.
29
61
Натали УильямсНатали Уильямс
Автор рецепта
Клюквенный кисель с ванильным вкусом
Калории
96Ккал
Белки
0грамм
Жиры
0грамм
Углеводы
25грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 1
3чайн.л.
200мл
по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 30 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Готовим все, что нам потребуется для этого рецепта. Необходимые ингредиенты указаны в составе и показаны на фото - их всего четыре. Если вы ещё не знаете, то я вам расскажу, как сварить кисель из клюквы и крахмала.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Для приготовления киселя сначала ягоды клюквы моем и перебираем.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Затем обдаем кипятком на сите. Даем стечь воде, после чего разминаем ягоды ложкой.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Получившийся сок переливаем в отдельную посуду и ставим в темное прохладное место.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Размятые ягоды выкладываем в марлю и отжимаем оставшийся сок в эмалированную кастрюлю. Доливаем туда же стакан горячей воды, ставим на плиту и доводим до кипения. Смесь процеживаем через марлю, и вновь наливаем в кастрюлю. Добавляем туда 3 чайные ложки сахара.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    ¼ процеженного отвара охлаждаем, а затем в нем разводим 2 чайные ложки крахмала. Можно развести крахмал и в обычной холодной воде.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Процеженный отвар ставим на плиту, варим, постоянно помешивая, и когда он закипит, вливаем разведенный отвар с крахмалом. Добавляем ваниль по вкусу. Перемешиваем. Ждем пока, кисель закипит, и сразу же переливаем его в другую посуду. Продолжаем помешивать, чтобы кисель не перекипел и не стал водянистым. Когда кисель остынет, добавляем в него сырой сок отжатой клюквы.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Всё, наслаждайтесь этим витаминным и полезным напитком.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Он не только вкусный, но и очень красивый на вид.