Салат из консервированной скумбрии с яйцом и огурцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из консервированной скумбрии с яйцом и огурцом? Подготовьте продукты. Скумбрию выбирайте от проверенного производителя, качественную, лучше, если она будет без добавления масла. Огурцы у меня совсем молоденькие, небольшого размера. Крупный понадобится один. Яйца предварительно отварите. Майонез вы можете сделать дома самостоятельно.

2. ШАГ 2

   

   Откройте банку с рыбой и слейте из нее всю жидкость. Рыбу выньте и положите на плоскую тарелку. Если вам попались крупные куски с большой костью, то выньте и выбросьте ее. Мелкие косточки не страшны — они такие мягкие, что не будут чувствоваться. Разомните скумбрию вилкой, чтобы получились мелкие кусочки.

3. ШАГ 3

   

   Огурцы помойте и обсушите. Отрежьте кончики. Нарежьте огурцы на мелкие кубики. Есть еще вариант натереть их на терке, тогда салат получится нежнее, но быстрее пустит сок. В таком случае его надо готовить прямо перед подачей.

4. ШАГ 4

   

   Яйца сварите вкрутую. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очищенные яйца нарежьте такими же кубиками, как и огурцы. Или натрите на терке, если вы терли огурец.

5. ШАГ 5

   

   Далее вы можете просто смешать все продукты и салат будет готов. Я выложу его слоями при помощи сервировочного кольца. Первым слоем выложите размятую скумбрию. Утрамбуйте его специальным прессом или ложкой. Смажьте слой рыбы майонезом.

6. ШАГ 6

   

   Далее выложите нарезанные огурцы. Также утрамбуйте их и промажьте майонезом.

7. ШАГ 7

   

   Последним слоем положите яйца. И снова слой майонеза.

8. ШАГ 8

   

   Аккуратно снимите кольцо с салата. И приготовьте еще одну порцию. Количество продуктов рассчитано как раз на две порции.

9. ШАГ 9

   

   Готовый салат украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Maystin

18.10.2023

4.7

К столу сегодня решила приготовить салат из консервированной скумбрии с яйцом и огурцом. Выбрала его, потому что он максимально простой (делается всего из 3х ингредиентов, не считая майонеза) и быстрый.Скумбрии в баночке у меня не было, поэтому я взяла иваси в масле. Тоже получилось вкусно!Кулинарного кольца у меня нет, поэтому импровизировала. Взяла ведерко из под покупной сметаны и попросила мужа обрезать верх и низ. Получилось прекрасное кольцо, пусть и с небольшой разницей диаметра вверху и внизу.Слои я поменяла местами и нижним слоем уложила огурец, далее рыбу и яйцо. Украсила салат веточкой петрушки. Смотрелся он очень хорошо, а на вкус просто потрясающий! Беру рецепт на заметку!

♥+♥Irina

18.10.2023

4.7

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

Лерик

18.10.2023

4.6

Отличный салат, очень гармоничное сочетание вкусов

♥евгения

18.10.2023

4.9

Простой и быстрый салат из консервированной скумбрии с яйцом и огурцом! Это закусочное блюдо я бы отнесла к разряду бюджетных, потому что оно выходит совершенно не затратным и недорогим по себестоимости. Такой себе эконом-вариант салатика для праздников и будней. Спасибо!

Сара

18.10.2023

4.8

А я еще лук добавляю.