Пирожное Картошка из сухарей с фундуком и сгущенкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте ингредиенты. Фундук покупайте обжаренный или обжарьте на сухой сковороде самостоятельно. Начнем с основы. Измельчите сухари. Очень удобно делать это при помощи мясорубки.

2. ШАГ 2

   

   Орехи измельчите. Несколько частей покрупнее отложите для "глазков". Смешайте измельченный фундук с сухарной крошкой.

3. ШАГ 3

   

   В миску для взбивания положите размягченное масло, ванилин, сахарный песок, сгущенное молоко, какао-порошок.

4. ШАГ 4

   

   Тщательно перемешайте, до растворения сахара

5. ШАГ 5

   

   Получившийся крем соедините с сухарно-ореховой смесью. Перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Получится вот такая рассыпчатая смесь

7. ШАГ 7

   

   Добавьте молоко. Добавляйте молоко постепенно, добиваясь нужной консистенции, чтобы масса стала липкой, хорошо держала форму.

8. ШАГ 8

   

   Лепим картошку. Вспомните как лепите снежки, так и тут - берете часть теста, и формируете плотный комок, утрамбовывая его. После этого придайте нужную форму. Готовые пирожные можно обвалять в смеси какао-порошка и сахарной пудры. Из орешков сделайте глазки-ростки. Пирожным необходимо пару часов настояться в холодильнике.

9. ШАГ 9

   

   Готовые пирожные подавайте к чаю или кофе.Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

Rinetta

27.08.2023

4.5

Нахожусь в поиске "идеальной картошки". Много лет назад делала картошку на основе соевой окары, получалась очень близко к "оригиналу", но сейчас окару найти не могу, поэтому в поиске альтернативных вкусов. Попробовала данный рецепт, конечно до классической "картошки" далеко, но мне очень понравилось, что получилось не приторно сладкое, хотя и сгущенки и сахара на вид довольно много. Но домашние сказали, что чувствуется "сухарный" вкус. Брала ванильные, но они видно были пересушены сильно, и тесто не сдобное, пресные на вкус абсолютно. Рецепт отличный, попробую еще раз поэкспериментировать с другими сухарями.