Торт Шкатулка с клубникой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 4 ч

1. ШАГ 1

   

   Белки отделить от желтков.

2. ШАГ 2

   

   Белки взбить до крепких пиков.

3. ШАГ 3

   

   Постепенно добавлять сахар, продолжать взбивать до получения блестящей массы.

4. ШАГ 4

   

   Добавить по одному желтки, взбивать дальше до однородной массы.

5. ШАГ 5

   

   Соединить муку, крахмал, разрыхлитель и просеять в яичную массу. Добавить ванилин.

6. ШАГ 6

   

   Аккуратно снизу в верх перемешать ложкой.

7. ШАГ 7

   

   Форму 22- 24 см застелить пекарской бумагой, вылить туда тесто, разгладить и печь в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин, ориентируясь на свою духовку и пользуясь деревянными палочками.

8. ШАГ 8

   

   Дать бисквиту полностью остыть.

9. ШАГ 9

   

   Срезать с коржа верхушку и вынуть всю мякоть изнутри.

10. ШАГ 10

    

    Оставить по бокам бортики и низ примерно 1 см.

11. ШАГ 11

    

    КРЕМ: Сметану взбить миксером с сахарной пудрой и загустителем.

12. ШАГ 12

    

    Внутрь торта выложить слои: крем, клубника, крем, мякиш бисквита, крем и повторить.

13. ШАГ 13

    

    Сверху положить отрезанную верхушку. Обмазать торт кремом. Поставить торт в холодильник пропитаться на несколько часов.

14. ШАГ 14

    

    Перед подачей украсить клубникой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Гость

08.09.2023

4.7

Выглядит очень круто!