Булочки Розочки с маком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Маргарин, молоко, сахар, соль и растительное масло смешать в кастрюльке. Поставить на маленький огонь. Не кипятить. Маргарин и сахар должны растаять.

2. ШАГ 2

   

   Перелить растопленную смесь в глубокую емкость. Добавить сметану. Перемешать.

3. ШАГ 3

   

   Всыпаем муку(около 2-х стаканов сначала) и дрожжи. Перемешиваем. Постепенно добавляя муку, продолжаем замешивать тесто. Количество муки зависит от ее качества,т.е. у Вас может уйти больше или меньше указанного количества. Тесто не должно прилипать к рукам. При этом должно быть мягким и эластичным.

4. ШАГ 4

   

   Ёмкость присыпаем мукой. Выкладываем туда тесто, прикрываем полотенчиком. Поставить в тёплое место для подъёма.

5. ШАГ 5

   

   Примерно через 40-50 мин тесто увеличится в объёме в 2 раза. Обмять, оставить на второй подъём.

6. ШАГ 6

   

   Второй раз тесто поднимется быстрее. Обминаем и можно заняться булочками.

7. ШАГ 7

   

   Стол присыпать мукой. Тесто разделить на 4 части.

8. ШАГ 8

   

   Берем одну часть раскатываем толщиной 0,5 мм. Чуть смазать растительным маслом.

9. ШАГ 9

   

   Сверху присыпать сахаром и маком.

10. ШАГ 10

    

    Сворачиваем тесто в рулетик

11. ШАГ 11

    

    Нарезам толщиной около 3 см. Одну сторону защипнуть-это будет низ. Верх булочки расправить

12. ШАГ 12

    

    Оставить на расстойку минут на 15. Потом выкладываем на смазанный маслом противень. Смазываем булочки взбитым яйцом. Выпекать в духовке до зарумянивания.

13. ШАГ 13

    

    Готовые булочки смазать сливочным маслом.

14. ШАГ 14

    

    Я делала 50/50 с корицей и с маком

15. ШАГ 15

    

    Приятного чаепития

Комментарии к рецепту

Натусик

07.10.2023

5

Вкусные булочки!

Ира

07.10.2023

5

Юлия, красиво как смотрится, миллион алых роз... Сладенькие розочки, ароматные. И нетрудно лепить такую красоту! Спасибо за рецепт! <br /> <br />

Светлана

07.10.2023

5

Спасибо автору ща рецепт!!! Булочки получились просто объедение!!! Единственное в рецепте сказано что получится 10-15 шт., а их реально в два раза больше.

Яна

07.10.2023

4.6

Спасибо за рецепт! Булочки-чудо!!!