Насыпной пирог проще простого

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Приготовим ингредиенты для насыпного пирога по списку. Варенье должно быть не слишком жидким, чтобы тесто не отсырело. Вместо варенья можно взять творожную начинку, джем или начинку из свежих ягод и фруктов по желанию. Сразу можно включать духовку для разогрева на 180 градусов, тесто готовится очень быстро.В глубокую миску кладем размягченное сливочное масло.

2. ШАГ 2

   

   Вместо сливочного масла можно использовать маргарин, он более дешевый продукт, но менее полезный. Если времени ждать, когда масло размягчиться при комнатной температуре, нет, то можно немного растопить его в микроволновке, поставив на 15 секунд. Рубим ножом сливочное масло на кусочки. Добавляем щепотку соли и половинку чайной ложки разрыхлителя. Кто любит выпечку послаще, может добавить сахар. Всыпаем просеянную пшеничную муку.

3. ШАГ 3

   

   Тесто лучше сразу вымешивать руками, перетирая сливочное масло с мукой в крошку. Крошка должна получиться слегка влажной и равномерной по размеру. Если есть желание и позволяет время, то сливочное масло можно, наоборот, подморозить в морозильной камере, и натереть его на терке, тогда крошка получится крупной и одинаковой по размеру.

4. ШАГ 4

   

   В форму для выпекания пирога насыпаем две трети части мучной крошки, формируем невысокие бортики из теста по краям формы, чтобы начинка при выпекании не вытекла за пределы теста. Форму можно не смазывать, пирог не прилипнет к ее дну. Высота коржа влияет на время выпекания пирога.

5. ШАГ 5

   

   Выкладываем приготовленную начинку на тесто, равномерно распределяем ее по всей поверхности песочной крошки. Начинка должна быть не слишком жидкой, чтобы тесто пропеклось, и не слишком густой, так как песочное тесто довольно-таки сухое.

6. ШАГ 6

   

   Сверху присыпаем начинку остатками песочной крошки. Отправляем форму с пирогом в духовку на 20 минут. Но время выпекания зависит от размера и высоты пирога, начинки и, естественно, работы духового шкафа. Пирог должен слегка зарумяниться сверху, пересушивать его не нужно, иначе он будет сухой и не вкусный.

7. ШАГ 7

   

   Вынимаем пирог из духовки, даем остыть, нарезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

Maystin

27.08.2023

4.7

Остался у меня джем из черешни, думала, что с ним приготовить и в ленте увидела рецепт насыпного пирога проще простого. Решила его приготовить.Джем у меня густой, но для уверенности, что он никуда "не убежит" во время выпекания проварила его пару минут с ложкой картофельного крахмала и дала полностью остыть.Замесила тесто по рецепту. Сливочное масло немного растопила в микроволновке. Была у меня делема, добавлять ли сахар и в конце концов решила готовить без сахара, ведь джем и так сладкий. Пирог пекла больше указанного времени, до того момента, когда он немного подрумянился. То что тесто без сахара, на вкусе в худшую сторону не отразилось. Дети ели с удовольствием и взрослые тоже. Никто даже не понял, что в тесте сахара нет.Спасибо за простой и легкий рецепт!