Яблочное варенье

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 17 ч

1. ШАГ 1

   

   Для варенья нужны сахар и яблоки.

2. ШАГ 2

   

   Тщательно моем яблочки, очищаем от кожи, удаляем косточки. Подготовленные фрукты нарезаем на дольки толщиной примерно в 2 см

3. ШАГ 3

   

   Теперь приступаем к приготовлению сиропа. Для этого сахарный песок растворяем в воде, для чего всю массу нагревают на небольшом огне.

4. ШАГ 4

   

   После этого яблочки заливаем горячим сиропом и выдерживаем в течение 4х часов.

5. ШАГ 5

   

   По прошествии этого времени ставим массу на медленный огонь и, перемешивая, доводим до кипения. Кипятим примерно минут 7 и затем отставляем примерно на 8 часов.

6. ШАГ 6

   

   После этого ещё раз доводим смесь до кипения и снова охлаждаем. Такую варку повторяем ещё пару раз.

7. ШАГ 7

   

   После этого перекладываем варенье в простерилизованные баночки и закрываем герметично крышками.

Комментарии к рецепту

Серофима

11.11.2023

4.9

ух, отличный рецепт яблочного вареньяValeria!!! спасибо,за отличный рецепт!

Валерия

11.11.2023

4.5

На здоровье!

Вьюга

11.11.2023

4.7

для подобного варенья нужны кисленькие свежие яблочки. чистим яблоки, режем их на дольки, засыпаем сахаром и даем постоять 3-4 часа, чтобы дали сок. затем на огонь, варим до загустения сиропа. и раскладываем в стерилизованные банки. я стерилизую банки в духовке - их нужно вымыть, поставить на противень или решетку - и в духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов.

Валерия

11.11.2023

4.7

благодарю за то что обратила внимание на мой кулинарный рецептик

domovenok

11.11.2023

4.8

Сахара немного больше надо, иначе варенье выйдет кислым, или взять другой сорт - более сладкий

Валерия

11.11.2023

4.7

Ну, я из кислых яблок варенье не варю) А пропорция 1:2,5 для варенья имхо более чем достаточная.

Солнышко777

11.11.2023

4.5

яблочное варенье не так популярно у нас в семье, чаще мы готовим повидло и пастилу. но иногда яблок на даче вырастает так много, что приходится еще и варенье стряпать) ваш рецепт чудесен, а фотографии такие аппетитные! воспользуюсь им обязательно и всем порекомендую! спасибо вам большое!)