Грибной салат с опятами маринованными и не только - 11 кулинарные рецепты

Выбирай лучшие проверенные рецепты салатов с опятами на bestrecipes24.com. Попробуй разнообразить кушанье различными видами грибов, мясом, колбасами и шинками, зеленью, болгарским сладким перчиком, твёрдыми и плавлеными сырами.

Как с маринованными опятами, так и с отварными, жаренными в салате отлично сочетается рис. При выборе между различными сортами необходимо учитывать их особенности, свойства и вкусовые качества. Чтобы рис получился рассыпчатым, лучше использовать длиннозернистые сорта. Добавить ореховую нотку в салат поможет коричневый или бурый. До начала готовки салата рис надо тщательнейшим образом промыть и дать постоять в воде для лёгкого набухания.

Интересный рецепт:1. Промыть и отварить рис.2. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить опята.3. На крупной тёрке потереть сыр.4. Шинку или колбаску нарезать средними кубиками, перемешать с сыром и соединить с небольшим количеством майонеза.5. В сковороду с горячими жареными грибами добавить рис. Перемешать. Протомить на малом огне несколько минут.6. В тёплую рисово-грибную массу добавить приготовленную ветчину с сыром. Быстро перемешать, что бы сыр не успел расплавиться, и равномерно распределился в салате.7. Украсить зеленью. Подавать тёплым.

Полезные советы:• Рис лучше выбирать в прозрачной упаковке или развесной.• Сыр твердых сортов возможно заменить на колбасный. Это удешевит рецепт и даст салатику нотку копчёности. Плавленый сыр может потечь.• Для украшения можно использовать различную зелень, это придаст красочности салату и добавит пикантности.+