Домашний торт красный бархат - 5 кулинарные рецепты
Торт Красный бархат по праву можно считать настоящим королем на праздничном столе. Уже хотя бы по затраченным на него продуктам, времени и силам. Внешне этот тортик выглядит настолько эффектно, что его не грех подать и на свадьбу. Хочешь научиться его готовить?
- Торт Красный Бархат с кремом чизОчень вкусно, красиво, тает во рту, на праздничный стол!
- 1 ч 30 мин
- 6 Порции
- 1184 Ккал
- 211
- Торт Красный бархат на кефиреУдивите своих гостей необычным тортом Красный бархат!
- 2 ч
- 12 Порции
- 527 Ккал
- 561
- Торт Красный бархат с зеркальной глазурьюПриготовь торт Красный бархат, который никого не оставит равнодушным!
- 1 день 2 ч
- 20 Порции
- 393 Ккал
- 223
- Торт-сердце Красный бархатТорт Красный бархат удивит всех и станет одним из любимых тортов! Красивый, вкуснейший, нежный
- 1 ч 20 мин
- 12 Порции
- 638 Ккал
- 32
- Торт Красный Бархат классическийЯркий, вкусный, нежный, воздушный, сливочный, праздничный!
- 2 ч
- 8 Порции
- 1076 Ккал
- 393
Домашний торт красный бархат
Самый первый, оригинальный торт Красный бархат, или правильнее будет назвать его Red velvet cake, появился в далекие двадцатые годы прошлого столетия. Родителем его стала американская компания The Adams Extract. Она, между прочим, продает свое творение и поныне в виде сухой смеси, из которой любой желающий может испечь одноименный шедевр. В последующие годы мода на него то взмывала вверх, то остывала. На здании нью-йоркского отеля Waldorf Astoria даже имеется памятная табличка, на которой сказано, что это место появления на свет знаменитого торта Красный бархат.
В нашей стране широкую популярность этот торт получил в последнее десятилетие. Привлекает он не только своим вкусом, но и совершенно потрясающим внешним видом и оформлением. Торт имеет яркий красный цвет. Раньше кондитеры добивались этого с помощью свекольного сока, который еще и придавал больше сочности бисквиту. Сейчас коржи выкрашивают в красный обычными пищевыми красителями.
Сочетание ярко-красных коржей и белого крем-чиза усиливает производимый эффект на любого сладкоежку. В классическом виде торт имеет три или более слоев, промазанных белым кремом. Коржи при этом должны быть идеально ровными, как и слой начинки. Сверху торт можно покрыть крошкой из тех же коржей. Или обмазать крем-чизом (обязательно ровным слоем!). Его также любят украшать свежими фруктами и ягодами, поливать зеркальной глазурью, оформлять с помощью кулинарного шприца.
Вообще же, как утверждают знатоки, на территории Соединенных Штатов торт Красный бархат пекли задолго до появления указанной выше компании. Согласно некоторым источникам, “бархатная” выпечка появилась там в начале XIX века. И ее готовили с добавлением свежей свеклы и ее сока. Впрочем, кто бы ни был “отцом” этого изумительного десерта, стоит подобрать рецепт торта Красный бархат, чтобы хотя бы раз приготовить его самой. Как думаешь?))