Блюда с кресс салатом - 10 кулинарные рецепты

Кресс-салат (семейство крестоцветных) — однолетнее растеньице, родом с Востока. Его разводят из-за зеленых листьев, обильно развивающихся за одну-две недели. Листья этого салата употребляются в пищу.

Блюда с кресс салатом

Благодаря островатому вкусу кресс-салат можно применять как приправу во многих блюдах, в основном, в пикантных и острых. Например, его используют при тушении овощей, рыбы, мяса. Листья кресс-салата добавляют в супы, гарниры, овощные салатики и закуски. Кроме того, тертый кресс-салат может послужить прекрасной основой для овощных нектаров, коктейлей и прочих полезных напитков.