Кукурузная каша на воде из кукурузной крупы - 5 кулинарные рецепты
Кукурузная каша на воде - здоровое, питательное и полезное блюдо для всех членов семьи. Единственный минус заключается в том, что варить ее придется долго. Но если воспользоваться мультиваркой, да еще и с отложенным стартом (на утро), то можно обеспечивать себя таким завтраком хоть каждый день.
- Мамалыга из кукурузной крупы по молдавскиОригинальная, красивая, полезная, недорогая!
- 1 ч
- 8 Порции
- 104 Ккал
- 121
- Кукурузная каша в мультиварке на водеСолнечная, яркая, аппетитная, на завтрак для всей семьи!
- 1 ч 30 мин
- 4 Порции
- 188 Ккал
- 132
- Итальянская кукурузная полента с сыромХрустящая полента из классических ингредиентов с сыром в духовке
- 50 мин
- 2 Порции
- 204 Ккал
- 74
- Полента с сыромНежная внутри, с запеченной аппетитной корочкой. Так вкусно!
- 1 ч
- 7 Порции
- 190 Ккал
- 99
- Кукурузная мамалыга по-молдавскиВкусное, сытное блюдо для семейного обеда.
- 25 мин
- 6 Порции
- 56 Ккал
- 142
Кукурузная каша на воде из кукурузной крупы
Польза кукурузной каши в том, что с ее помощью из организма удаляются токсины и радионуклиды. Кроме того, она укрепляет иммунную систему и продлевает жизнь. Неслучайно все горные народы, славящиеся своими долгожителями, включают кукурузу в ежедневный рацион. Так что стоит последовать их примеру и готовить кукурузную кашу на воде, пусть и не так часто, но достаточно регулярно.
В магазине можно встретить кукурузную крупу двух цветов: белую и желтую. Отличие между ними лишь в сортах самой кукурузы. На территории сопредельных с Россией стран выращивают белую кукурузу. Считается, что желтая - это модифицированная белая, но данная информация требует уточнений. Вкус у них почти идентичен.
Кстати, классическое название кукурузной каши на воде - мамалыга. Само слово имеет румынские корни, а ее родиной считается Румыния. Но с давних времен ее варят в самых разных странах: на Кавказе, в Азии, даже в Италии. Просто там ее называют по-другому (например, гоми - у грузин, полента - у итальянцев).
Рецепт кукурузной каши на воде очень простой: в кипящую воду добавляют крупу мелкого (или крупного) помола и варят с помешиванием до готовности. Никаких специй добавлять не нужно, даже соли и сахара. Потому что такую кашу подают обычно со специальными соусами, подливами или соленым сыром. Но поскольку у нас речь все-таки идет о каше, а не о мамалыге, то посолить-подсластить ее вполне допустимо. И даже добавить кусочек сливочного масла для мягкости.
Кукурузная крупа огорчает только временем варки - она самая “долгоиграющая” из всех известных. И чтобы получить ароматную и полезную кашу утром, у плиты нужно простоять как минимум час. Для многих это практически невозможно. И в этом случае на помощь может прийти мультиварка. Если заполнить ее продуктами на ночь и поставить на отложенный старт, то утром она сварит замечательное блюдо, которое останется только с аппетитом слопать))