Шоколадный крем - 15 кулинарные рецепты

Одного взгляда на шоколадный крем достаточно, чтобы пробудить желание его попробовать. Это идеальная пропитка для бисквитных коржей, начинка для пирожных и печенья, и просто вкуснейшее в мире десертное блюдо.

Шоколадный крем

Он имеет насыщенный вкус, а добавление душистых специй позволяет дать волю кулинарной фантазии и создать необычайно вкусное угощения для сластен. Рецепты шоколадных кремов существуют в десятках вариантов, которые отличаются по составу и способу приготовления. Массу кремовой текстуры готовят из шоколада или какао, добавляя к основному ингредиенту сливочное масло, молоко, яйца, сахарный песок. Все компоненты сладкого лакомства смешивают постепенно, взбивают миксером или заваривают на водяной бане.

Готовое кремовое изделие остужают и используют по назначению. В зависимости от способа приготовления масса из шоколада может быть густой, плотной, жидкой, вязкой консистенции. Попробуйте приготовить крем-суфле и удивите гостей необычным десертом. Особый вкус лакомству придаст чайная ложка коньяка, кардамон, корица и натуральный молотый кофе. Шоколад хорошо сочетается с орехами, цитрусовой цедрой, кусочками свежих фруктов, красным жгучим перцем.