Солянка из капусты - 7 кулинарные рецепты
Солянка из капусты - распространенное в России второе блюдо, которое можно приготовить десятком разных способов. В нее часто добавляют мясо, сосиски, сардельки, колбасу. Выбирай скорее рецепт и айда на кухню готовить))
- Вкусная солянка из свежей капусты на сковородеИз обычных продуктов, аппетитная, пикантная, самая лучшая!
- 1 ч 30 мин
- 6 Порции
- 332 Ккал
- 90
- Солянка с капустой картошкой и мясомОригинальная, аппетитная, на ужин для всей семьи!
- 40 мин
- 7 Порции
- 279 Ккал
- 45
- Солянка из капусты с мясом свининыБыстро, аппетитно, сытно, на обед или ужин!
- 40 мин
- 2 Порции
- 702 Ккал
- 234
- Солянка из квашеной капусты с мясомСытная, ароматная, на ужин для всей семьи!
- 1 ч 50 мин
- 6 Порции
- 512 Ккал
- 68
- Солянка из капусты со свининой, солеными огурцами и томатамиВкусненькое и очень сытное блюдо для всей семьи
- 1 ч
- 6 Порции
- 428 Ккал
- 8
- Солянка из капусты с сосискамиНевероятно вкусно и быстро! Для взрослых и детей!
- 40 мин
- 4 Порции
- 419 Ккал
- 275
- Солянка из капусты с сосисками в мультиваркеЧто может быть проще, чем солянка из капусты с сосисками в мультиварке?!
- 2 ч 20 мин
- 4 Порции
- 263 Ккал
- 60
Солянка из капусты
Капустная солянка считается полноценным горячим блюдом для сытного обеда или ужина. Готовится она из свежей белокочанки или из квашеной. Вкусы получаются разными. Также, изменяя состав дополнительных продуктов, можно получить совершенно новые кушанья. Кроме основных, в блюдо идут: лук, морковь, томатная паста, соль и специи. Мясопродукты или грибы (или и то, и другое) добавляются по желанию. В идеале можно обойтись и без них.
Самый простой способ приготовления солянки из капусты такой.
Лук обжаривается в масле с мясом (если оно все-таки добавляется) или с грибами. Добавляется тертая морковь, соль, специи, томатная паста.
В глубокой кастрюле в течение 5-10 минут за это время тушится капуста (ее можно нашинковать любым доступным и привычным способом, хоть соломкой, хоть квадратиками). Смешивается с поджаркой. Доливается на дно немного воды. Все тушится до готовности на слабом огне под крышкой.
Это блюдо имеет одну важную особенность: чем на более слабом огне и чем дольше она готовится, тем вкуснее получается в итоге.
Если солянка готовится на квашеной капусте, время приготовления увеличивается. Плюс овощи придется тушить отдельно чуть дольше, минут 20 - до смешивания с луком и мясом.
Воспользовавшись мультиваркой, процесс можно сократить или упростить значительно. По сути, большую часть работы за тебя сделает верная помощница.
В капустную солянку, кроме перечисленных выше ингредиентов, также можно добавлять: рис, соленые огурцы, картошку, болгарский перец.
Также ее можно закручивать на зиму.